Исследование антиоксидантных свойств водного экстракта мяты электрохимическими методами; Химия растительного сырья; № 4

Մատենագիտական մանրամասներ
Parent link:Химия растительного сырья: научный журнал/ Алтайский государственный университет (АлтГУ).— , 1997-
№ 4.— 2010.— [С. 77-82]
Հիմնական հեղինակ: Сажина Н. Н. Наталья Николаевна
Համատեղ հեղինակ: Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ)
Այլ հեղինակներ: Мисин В. М. Вячеслав Михайлович, Короткова Е. И. Елена Ивановна
Ամփոփում:Заглавие с экрана
Двумя электрохимическими методами - амперометрическим и вольтамперометрическим измерены суммарное содержание антиоксидантов и их активность к кислороду и его радикалам в водном экстракте мяты перечной (Mentha piperita L.). Выявлена динамика этих параметров в первые часы после заварки и дается объяснение полученных результатов с точки зрения состава мяты.
Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Լեզու:ռուսերեն
Հրապարակվել է: 2010
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:http://elibrary.ru/item.asp?id=15578093
http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/volume14/2010_04/1004_077.pdf
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային Գրքի գլուխ
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=641864

Նմանատիպ նյութեր