Исследование антиоксидантных свойств водного экстракта мяты электрохимическими методами

Исследование антиоксидантных свойств водного экстракта мяты электрохимическими методами

Bibliographic Details
Parent link:	Химия растительного сырья: научный журнал/ Алтайский государственный университет (АлтГУ).— , 1997- № 4.— 2010.— [С. 77-82]
Main Author:	Сажина Н. Н. Наталья Николаевна
Corporate Author:	Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ)
Other Authors:	Мисин В. М. Вячеслав Михайлович, Короткова Е. И. Елена Ивановна
Summary:	Заглавие с экрана Двумя электрохимическими методами - амперометрическим и вольтамперометрическим измерены суммарное содержание антиоксидантов и их активность к кислороду и его радикалам в водном экстракте мяты перечной (Mentha piperita L.). Выявлена динамика этих параметров в первые часы после заварки и дается объяснение полученных результатов с точки зрения состава мяты. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Published:	2010
Subjects:	электронный ресурс труды учёных ТПУ антиоксиданты мята перечная экстракты амперометрия вольтамперометрия
Online Access:	http://elibrary.ru/item.asp?id=15578093 http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/volume14/2010_04/1004_077.pdf
Format:	Electronic Book Chapter
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=641864

Internet

http://elibrary.ru/item.asp?id=15578093
http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/volume14/2010_04/1004_077.pdf