Microbiological Quality Control of Probiotic Products; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century

Microbiological Quality Control of Probiotic Products; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century

Podrobná bibliografie
Parent link:	Procedia Chemistry Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century.— 2014.— [P. 74-79]
Hlavní autor:	Astashkina A. P. Anna Pavlovna
Korporace:	Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ), Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра иностранных языков (ИЯПР)
Další autoři:	Khudyakova L. I., Kolbysheva Yu. V. Yuliya Vladimirovna
Shrnutí:	Title screen Microbiological quality control of probiotic products such as Imunele, Dannon, Pomogayka showed that they contain living cultures of the Lactobacillus Bifidobacterium genus in the amount of 107 CFU/ml, which corresponds to the number indicated on the label of products. It is identified that the survival rate of test-strains cultured with pasteurized products does not exceed 10%. The cell concentration of target-microorganisms was reduced by 20-45% after the interaction with living probiotic bacteria. Thus, the yogurt Activia has the most antagonistic activity. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	2014
Témata:	электронный ресурс труды учёных ТПУ микробиологический контроль качество продукты пробиотические продукты живые культуры микроорганизмы пастеризация пищевые продукты лактобациллы бифидобактерии probiotic products functional foodstuffs lactobacilli bifidobacteria
On-line přístup:	http://dx.doi.org/10.1016/j.proche.2014.10.014 http://earchive.tpu.ru/handle/11683/35473
Médium:	Elektronický zdroj Kapitola
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=639457

Podobné jednotky

Определение пробиотических микроорганизмов в кисломолочных продуктах методом флуориметрии; Химия и химическая технология в XXI веке
Autor: Бакало Н. Ю.
Vydáno: (2016)

Влияние стартовых культур на формирование качества продуктов функционального питания
Autor: Замбалова Н. А.
Vydáno: (Улан-Удэ, ВСГУТУ, 2015)

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие
Autor: Федосова А. Н.
Vydáno: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024)

Спектроскопический анализ жизненной активности пробиотических микроорганизмов; Ломоносов-2016
Autor: Тимофеева Е. В. Елена Викторовна
Vydáno: (2016)

Технология функциональных продуктов для геродиетического питания учебное пособие
Autor: Харенко Е. Н.
Vydáno: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения, профиль подготовки – технология и управление качеством молочных продуктов
Autor: Грунская В. А.
Vydáno: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019)

Фитобиотики, или как прожить без антибиотиков
Vydáno: (Орел, Картуш, 2020)

Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции учебно-методическое пособие
Autor: Шайдуллин Р. Р.
Vydáno: (Казань, КГАУ, 2018)

Особенности питания пациентов с целью профилактики и лечения энтероколита, ассоциированного с противоопухолевой лучевой и химиотерапией. Методические рекомендации для клинических ординаторов
Autor: Войцицкий В. Е.
Vydáno: (Новосибирск, НГМУ, 2018)

Радиационно-экологический мониторинг агроэкосистем в районе Белоярской АЭС; Известия Томского политехнического университета [Известия ТПУ]. Инжиниринг георесурсов; Т. 332, № 3
Vydáno: (2021)

Investigation of Lactobacilli Properties; Advanced Materials Research; Vol. 1040 : High Technology: Research and Applications 2014 (HTRA 2014)
Autor: Bulycheva E. V. Elizaveta Vladimirovna
Vydáno: (2014)

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения. профиль – технология молока и молочных продуктов
Autor: Федосова А. Н.
Vydáno: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019)

Исследование жизнеспособности микроорганизмов рода Pseudomonas sp. на минеральной питательной среде с бутанолом/третбутанолом в качестве источника углерода; Ломоносов-2016
Autor: Макаренко Е. Ю. Евгения Юрьевна
Vydáno: (2016)

Молочное дело учебно-методическое пособие к лабораторно практическим занятиям для студентов направления «зоотехния»
Autor: Литвиненко Н. В.
Vydáno: (Благовещенск, ДальГАУ, 2018)

Selective antifungal activity of silver nanoparticles: A comparative study between Candida tropicalis and Saccharomyces boulardii; Colloid and Interface Science Communications; Vol. 37
Vydáno: (2020)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – продукты питания животного происхождения всех форм обучения
Autor: Зарицкая В. В.
Vydáno: (Благовещенск, ДальГАУ, 2017)

Oxidation of Petroleum Resin Based on Dicyclopentadiene Fraction; Procedia Chemistry; Vol. 15 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century (CCE 2015)
Vydáno: (2015)

Harnessing the capabilities of spray granulation in the food industry for the production of functional foods; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century
Vydáno: (2014)

Characteristics of Evaporation and Entrainment of Spray Flow Droplets in High-Temperature Oil Combustion Products: Insight into Academic Research Experience; Procedia - Social and Behavioral Sciences; Vol. 206 : Linguistic and Cultural Studies: Traditions and Innovations, LKTI
Autor: Volkov R. S. Roman Sergeevich
Vydáno: (2015)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
Autor: Янушевская О. В.
Vydáno: (Омск, Омский ГАУ, 2019)

Modification of Aliphatic Petroleum Resin by Peracetic Acid; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century
Vydáno: (2014)

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: справочник
Vydáno: (СПб., Проспект науки, 2006)

Трансгенные продукты: польза от них или вред?; Стандарты и качество; № 6
Autor: Симонов Ю. Юрий
Vydáno: (2003)

Идентификация и обнаружение фальсификации товаров учебное пособие
Autor: Скрябина О. В.
Vydáno: (Омск, Омский ГАУ, 2020)

Конструирование молочных продуктов в сублимированной форме для специализированного питания монография
Autor: Ивкова И. А.
Vydáno: (Омск, Омский ГАУ, 2021)

Оборудование технологических линий для получения продуктов микробиологического синтеза: сборник научных трудов
Vydáno: (Москва, [Б. и.], 1984)

Microbiological synthesis of methyl ethyl ketone; MATEC Web of Conferences; Vol. 85 : Chemistry and Chemical Technology in XXI Century (CCT 2016)
Vydáno: (2016)

Производство химико-фармацевтических и техно-химических препаратов: пер. с нем.
Autor: Швицер Ю. Юлиус
Vydáno: (Москва, ОНТИ НКТП, 1934)

Handbuch der Lebensmittelchemie; Band 6: Alkaloidhalitige genussmittel gewürze. Kochsalz
Autor: Bömer A.
Vydáno: (Berlin, Verlag von Julius Springer, 1934)

Генномодифицированные продукты питания: настоящее или будущее?; Стандарты и качество; № 1
Autor: Мишина М. Мария Фёдоровна
Vydáno: (2002)

Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции учебно-методическое пособие
Autor: Ибрагимов М. О.
Vydáno: (Грозный, ЧГУ им. А.А. Кадырова, 2018)

Экспертиза пищевых продуктов
Vydáno: (Москва, Приор, 2002)

Electrochemical nonenzymatic sensor for cholesterol determination in food; Analytical and Bioanalytical Chemistry; Vol. 410, iss. 20
Vydáno: (2018)

Handbuch der Lebensmittel-Chemie; 7-er bd.: Alkoholische Genussmittel
Vydáno: (Berlin, Verlag von Julius springer, 1938)

Биотехнология микроорганизмов: пробиотики, пребиотики, метабиотики учебное пособие
Autor: Артюхова С. И.
Vydáno: (Кемерово, КемГУ, 2019)

Микробиологические загрязнители
Autor: Жарнова В. В.
Vydáno: (Гродно, ГрГУ им. Янки Купалы, 2014)

Основы технологии пищевых производств
Autor: Жукова О. В.
Vydáno: (Кемерово, КемГУ, 2018)

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
Autor: Шарафутдинов Г. С.
Vydáno: (Санкт-Петербург, Лань, 2020)

Производство продуктов питания по-немецки учебное пособие
Autor: Головницкая Н. П.
Vydáno: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2019)

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности учебное пособие для вузов
Autor: Лисин П. А.
Vydáno: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)