Microbiological Quality Control of Probiotic Products; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century

Microbiological Quality Control of Probiotic Products; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century

Бібліографічні деталі
Parent link:	Procedia Chemistry Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century.— 2014.— [P. 74-79]
Автор:	Astashkina A. P. Anna Pavlovna
Співавтори:	Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ), Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра иностранных языков (ИЯПР)
Інші автори:	Khudyakova L. I., Kolbysheva Yu. V. Yuliya Vladimirovna
Резюме:	Title screen Microbiological quality control of probiotic products such as Imunele, Dannon, Pomogayka showed that they contain living cultures of the Lactobacillus Bifidobacterium genus in the amount of 107 CFU/ml, which corresponds to the number indicated on the label of products. It is identified that the survival rate of test-strains cultured with pasteurized products does not exceed 10%. The cell concentration of target-microorganisms was reduced by 20-45% after the interaction with living probiotic bacteria. Thus, the yogurt Activia has the most antagonistic activity. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Мова:	Англійська
Опубліковано:	2014
Предмети:	электронный ресурс труды учёных ТПУ микробиологический контроль качество продукты пробиотические продукты живые культуры микроорганизмы пастеризация пищевые продукты лактобациллы бифидобактерии probiotic products functional foodstuffs lactobacilli bifidobacteria
Онлайн доступ:	http://dx.doi.org/10.1016/j.proche.2014.10.014 http://earchive.tpu.ru/handle/11683/35473
Формат:	Електронний ресурс Частина з книги
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=639457

Схожі ресурси

Спектроскопический анализ жизненной активности пробиотических микроорганизмов; Ломоносов-2016
за авторством: Тимофеева Е. В. Елена Викторовна
Опубліковано: (2016)

Определение пробиотических микроорганизмов в кисломолочных продуктах методом флуориметрии; Химия и химическая технология в XXI веке
за авторством: Бакало Н. Ю.
Опубліковано: (2016)

Исследование жизнеспособности микроорганизмов рода Pseudomonas sp. на минеральной питательной среде с бутанолом/третбутанолом в качестве источника углерода; Ломоносов-2016
за авторством: Макаренко Е. Ю. Евгения Юрьевна
Опубліковано: (2016)

Фитобиотики, или как прожить без антибиотиков
Опубліковано: (Орел, Картуш, 2020)

Изучение биосовместимости штаммов пробиотических бактерий; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
за авторством: Петухова А. Ю.
Опубліковано: (2025)

Microbiological synthesis of methyl ethyl ketone; MATEC Web of Conferences; Vol. 85 : Chemistry and Chemical Technology in XXI Century (CCT 2016)
Опубліковано: (2016)

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: справочник
Опубліковано: (СПб., Проспект науки, 2006)

Консервы. Методы микробиологического анализа: Сборник; ГОСТ 10444.1-84 (СТ СЭВ 3833-82) Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе; ГОСТ 10444.2-84 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus; ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности; ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum; ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Методы определения Bacillus cereus; ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Методы определения Clostridium perfringens; ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов; ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов; ГОСТ 10444.14-91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду; ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Опубліковано: (Москва, Изд-во стандартов, 1998)

Пробиотические микрооргонизмы и обогащение ими пищевых продуктов; Теория и практика электроаналитической химии
за авторством: Драчёва Л. В.
Опубліковано: (2010)

Die Gärungsorganismen in der Teorie und Praxis der Alkoholgärungsgewerbe: Mit besonderer Berücksichtigung der Einrichtungen und Arbeiten gärungsphysiologischer und gärungstechnischer Laboratorien
за авторством: Klöcker Alb.
Опубліковано: (Stuttgart, Verlag von Max Waag, 1900)

Investigation of Lactobacilli Properties; Advanced Materials Research; Vol. 1040 : High Technology: Research and Applications 2014 (HTRA 2014)
за авторством: Bulycheva E. V. Elizaveta Vladimirovna
Опубліковано: (2014)

Радиационно-экологический мониторинг агроэкосистем в районе Белоярской АЭС; Известия Томского политехнического университета [Известия ТПУ]. Инжиниринг георесурсов; Т. 332, № 3
Опубліковано: (2021)

Микробиологический состав озёр на территории юга Кузбасса; Проблемы геологии и освоения недр
за авторством: Андреева М. П.
Опубліковано: (2007)

Кондуктометрический субстратный способ определения суммарной ферментативной активности препаратов, содержащих бифидобактерии; Сибирский медицинский журнал; Т. 24, № 2-2
Опубліковано: (2009)

Selective antifungal activity of silver nanoparticles: A comparative study between Candida tropicalis and Saccharomyces boulardii; Colloid and Interface Science Communications; Vol. 37
Опубліковано: (2020)

Геохимическое и поисковое значение микроорганизмов подземных вод
за авторством: Крамаренко Л. Е. Людмила Евстафьевна
Опубліковано: (Ленинград, Недра, 1983)

Жизнеспособность микроорганизмов рода Pseudomonas sp. на минеральной питательной среде с бутанолом/третбутанолом в качестве источника углерода; Химия и химическая технология в XXI веке
за авторством: Макаренко Е. Ю.
Опубліковано: (2016)

Oxidation of Petroleum Resin Based on Dicyclopentadiene Fraction; Procedia Chemistry; Vol. 15 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century (CCE 2015)
Опубліковано: (2015)

Микробиология: учебник
за авторством: Ильяшенко Н. Г. Наталья Геогргиевна
Опубліковано: (Москва, Инфра-М, 2024)

Harnessing the capabilities of spray granulation in the food industry for the production of functional foods; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century
Опубліковано: (2014)

Трансгенные продукты: польза от них или вред?; Стандарты и качество; № 6
за авторством: Симонов Ю. Юрий
Опубліковано: (2003)

Компьютерное зрение для определения кислотности пастеризованного молока; Научная инициатива иностранных студентов и аспирантов; Т. 1
за авторством: Лю Люян
Опубліковано: (2021)

Handbuch der Lebensmittelchemie; Band 6: Alkaloidhalitige genussmittel gewürze. Kochsalz
за авторством: Bömer A.
Опубліковано: (Berlin, Verlag von Julius Springer, 1934)

Генномодифицированные продукты питания: настоящее или будущее?; Стандарты и качество; № 1
за авторством: Мишина М. Мария Фёдоровна
Опубліковано: (2002)

Особенности микробиологического состава подземных вод г. Томска; Водные и экологические проблемы Сибири и Центральной Азии; Т. 1
за авторством: Хващевская А. А. Альбина Анатольевна
Опубліковано: (2017)

Handbuch der Lebensmittel-Chemie; 7-er bd.: Alkoholische Genussmittel
Опубліковано: (Berlin, Verlag von Julius springer, 1938)

Производство химико-фармацевтических и техно-химических препаратов: пер. с нем.
за авторством: Швицер Ю. Юлиус
Опубліковано: (Москва, ОНТИ НКТП, 1934)

Углеводородокисляющие микроорганизмы водных объектов (п. Белый Яр Томской области); Проблемы геологии и освоения недр
за авторством: Шиша С. А.
Опубліковано: (2009)

Основы микробиологии: учебник
за авторством: Мудрецова-Висс К. А. Клавдия Алексеевна
Опубліковано: (Москва, Инфра-М, 2015)

Антимикробный эффект нового противоракового тераностического агента на бифидобактерии; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
за авторством: Рожникова Т. В.
Опубліковано: (2022)

Микробиология: учебное пособие для вузов
за авторством: Красникова Л. В. Людмила Васильевна
Опубліковано: (СПб., Троицкий мост, 2012)

Study of the Hydrocarbon-oxidizing Activity of Bacteria of the Genera Pseudomonas and Rhodococcus; Procedia Chemistry; Vol. 15 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century (CCE 2015)
Опубліковано: (2015)

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена: учебник для вузов
за авторством: Жарикова Г. Г. Галина Григорьевна
Опубліковано: (Москва, Академия, 2005)

Оборудование технологических линий для получения продуктов микробиологического синтеза: сборник научных трудов
Опубліковано: (Москва, [Б. и.], 1984)

Modification of Aliphatic Petroleum Resin by Peracetic Acid; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century
Опубліковано: (2014)

Введение в биотехнологию: учебник
за авторством: Нетрусов А. И. Александр Иванович
Опубліковано: (Москва, Академия, 2014)

Продукты химические органические. Методы определения физических показателей качества; ГОСТ 18995.1-73 Продукты химические жидкие. Методы определения плотности; ГОСТ 18995.2-73 Продукты химические жидкие. Методы определения показателя преломления; ГОСТ 18995.3-73 Продукты химические органические. Методы определения величины удельного вращения; ГОСТ 18995.4-73 Продукты химические органические. Методы определения температуры плавления; ГОСТ 18995.5-73 Продукты химические органические. Методы определения температуры кристаллизации; ГОСТ 18995.6-73 Продукты химические органические. Методы определения температуры кипения; ГОСТ 18995.7-73 Продукты химические органические. Методы определения температурных пределов перегонки
Опубліковано: (Москва, Изд-во стандартов, 1981)

Продукты химические органические. Методы определения физических показателей качества; ГОСТ 18995.1-73 Продукты химические жидкие. Методы определения плотности; ГОСТ 18995.2-73 Продукты химические жидкие. Методы определения показателя преломления; ГОСТ 18995.3-73 Продукты химические органические. Методы определения величины удельного вращения; ГОСТ 18995.4-73 Продукты химические органические. Методы определения температуры плавления; ГОСТ 18995.5-73 Продукты химические органические. Методы определения температуры кристаллизации; ГОСТ 18995.6-73 Продукты химические органические. Методы определения температуры кипения; ГОСТ 18995.7-73 Продукты химические органические. Методы определения температурных пределов перегонки
Опубліковано: (Москва, Изд-во стандартов, 1984)

Полукоксование и газификация торфа
за авторством: Богданов Н. Н.
Опубліковано: (Москва, Госэнергоиздат, 1946)

Wasser und Luft; Dritter Teil: Untersuchung und beurteilung des Wassers II
Опубліковано: (Berlin, Verlag von julius springer, 1941)