Исследование антиоксидантной активности экстрактов чая электрохимическими методами; Академический журнал Западной Сибири; Т. 9, № 5 (48)

Исследование антиоксидантной активности экстрактов чая электрохимическими методами; Академический журнал Западной Сибири; Т. 9, № 5 (48)

Մատենագիտական մանրամասներ
Parent link:Академический журнал Западной Сибири: научно-практическое издание.— , 2005-
Т. 9, № 5 (48).— 2013.— [С. 90-94]
Համատեղ հեղինակներ: Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ), Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР)
Այլ հեղինակներ: Сажина Н. Н., Мисин В. М., Дорожко Е. В. Елена Владимировна, Короткова Е. И. Елена Ивановна, Воронова О. А. Олеся Александровна, Петрова Е. В. Екатерина Викторовна, Плотников Е. В. Евгений Владимирович
Ամփոփում:Заглавие с экрана
Проведен сравнительный количественный анализ суммарного содержания антиоксидантов и их активности по отношению к процессу электровосстановления кислорода в водных экстрактах некоторых видов чая и их смесей методами амперометрии и вольтамперометрии. Выявлена динамика суммарного содержания фенольных антиоксидантов от времени после экстракции.
Comparative analysis of the antioxidant content and total antioxidant activity of water tea extracts and their mixture was carried out in this work by ammetry and voltammetry. It was revealed dependent dynamics of total phenolic antioxidants of time after extraction.
Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Լեզու:ռուսերեն
Հրապարակվել է: 2013
Խորագրեր:
электронный ресурс
труды учёных ТПУ
антиоксиданты
экстракты
электрохимические методы
электровосстановление
чай
Առցանց հասանելիություն:http://elibrary.ru/item.asp?id=20425435
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային Գրքի գլուխ
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=639062
Նկարագրություն
Ամփոփում:Заглавие с экрана
Проведен сравнительный количественный анализ суммарного содержания антиоксидантов и их активности по отношению к процессу электровосстановления кислорода в водных экстрактах некоторых видов чая и их смесей методами амперометрии и вольтамперометрии. Выявлена динамика суммарного содержания фенольных антиоксидантов от времени после экстракции.
Comparative analysis of the antioxidant content and total antioxidant activity of water tea extracts and their mixture was carried out in this work by ammetry and voltammetry. It was revealed dependent dynamics of total phenolic antioxidants of time after extraction.
Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса

Նմանատիպ նյութեր