Вольтамперометрическое исследование антиоксидантной активности жидких культур пропионовокислых бактерий Antioxidant activity of propionic acid bacteria (in liquid cultures) investigated with volt-amperemetry

Вольтамперометрическое исследование антиоксидантной активности жидких культур пропионовокислых бактерий, Antioxidant activity of propionic acid bacteria (in liquid cultures) investigated with volt-amperemetry

Bibliographic Details
Parent link:	Вестник Московского университета. Сер. 16: Биология.— , 2001- № 4.— 2009.— [С. 24-28]
Other Authors:	Драчева Е. В. Елена Васильевна, Дорожко Е. В. Елена Владимировна, Аврамчук О. А. Олеся Александровна, Короткова Е. И. Елена Ивановна, Рыжкова Е. П. Евгения Петровна, Хао Ли, Данилова И. Р. Ирина Валентиновна
Summary:	Заглавие с экрана Прямым высокочувствительным вольтамперометрическим методом установлено, что жидкие культуры штаммов Propionibacterium freudenreichii способны проявлять высокий анти-оксидантный эффект. Это позволило рассчитать величину кинетического критерия, количественно характеризующего антиоксидантную активность данных культур. We have demonstrated for the first time that liquid cultures of Propionibacterium freudenreichiipossessed significant antioxidant activity. High sensitive volt-ampere-metric approach was applied. Kinetic criterion of the activity has been calculated based on experimental data. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Published:	2009
Subjects:	электронный ресурс труды учёных ТПУ вольтамперометрический метод жидкие культуры антиоксидантная активность микробиология volt-amperemetric method propionibacterium freudenreichi liquid cultures antioxidant activity
Online Access:	http://elibrary.ru/item.asp?id=13016517
Format:	Electronic Book Chapter
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=639040

Internet

http://elibrary.ru/item.asp?id=13016517