Твердофазное спектрофотометрическое определение суммарного содержания антиоксидантов в соковой продукции методом CUPRAC (CU (II)-NC-ПММ); Перспективы развития фундаментальных наук; Т. 2 : Химия

Твердофазное спектрофотометрическое определение суммарного содержания антиоксидантов в соковой продукции методом CUPRAC (CU (II)-NC-ПММ); Перспективы развития фундаментальных наук; Т. 2 : Химия

Библиографические подробности
Источник:Перспективы развития фундаментальных наук=Prospects of Fundamental Sciences Development: сборник научных трудов XIX Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Томск, 26-29 апреля 2022 г./ Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) ; под ред. И. А. Курзиной, Г. А. Вороновой.— , 2022
Т. 2 : Химия.— 2022.— [C. 76-78]
Главный автор: Дамзина А. А.
Автор-организация: Томский политехнический университет
Другие авторы: Ермолаев Я. Е. (научный руководитель), Гавриленко Н. А. Наталия Айратовна
Примечания:Заглавие с экрана
In this work, it is proposed to use the redox system Cu (II)-neocuproin (Nc) immobilized in a polymethacrylate matrix to measure the total antioxidant content in juices using the CUPRAC (Cupric Reduction Antioxidant Capacity) method.
Язык:русский
Опубликовано: 2022
Предметы:
электронный ресурс
труды учёных ТПУ
спектрофотометрическое определение
содержание
антиоксиданты
ингибирование
свободные радикалы
соки
окислительные процессы
окислительно-восстановительные системы
Online-ссылка:http://earchive.tpu.ru/handle/11683/72942
Формат: Электронный ресурс Статья
Запись в KOHA:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=634738

Internet

http://earchive.tpu.ru/handle/11683/72942

Схожие документы