Определение зимазной активности хлебопекарных дрожжей хронокондуктометрическим методом

Определение зимазной активности хлебопекарных дрожжей хронокондуктометрическим методом

Bibliographic Details
Parent link:Химия и химическая технология в XXI веке: материалы XVIII Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых имени профессора Л.П. Кулёва, 29 мая-1 июня 2017 г., г. Томск/ Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) ; Институт природных ресурсов (ИПР) ; Институт физики высоких технологий (ИФВТ) ; Физико-технический институт (ФТИ). [С. 242-243].— , 2017
Main Author: Батжаргал Х.
Corporate Author: Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ)
Other Authors: Чернова А. П. Анна Павловна (727)
Summary:Заглавие с экрана
Language:Russian
Published: 2017
Series:Теоретические и прикладные аспекты фармации и биотехнологии
Subjects:
труды учёных ТПУ
электронный ресурс
продукты питания
биотехнологические процессы
дрожжи
манометрические методы
субстраты
Online Access:http://earchive.tpu.ru/handle/11683/41801
Format: Electronic Book Chapter
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=622899

Similar Items

Similar Items