Определение зимазной активности хлебопекарных дрожжей хронокондуктометрическим методом; Химия и химическая технология в XXI веке

Détails bibliographiques
Parent link:	Химия и химическая технология в XXI веке.— 2017.— [С. 242-243]
Auteur principal:	Батжаргал Х.
Collectivité auteur:	Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ)
Autres auteurs:	Чернова А. П. Анна Павловна (научный руководитель)
Résumé:	Заглавие с экрана
Langue:	russe
Publié:	2017
Collection:	Теоретические и прикладные аспекты фармации и биотехнологии
Sujets:	труды учёных ТПУ электронный ресурс продукты питания биотехнологические процессы дрожжи манометрические методы субстраты
Accès en ligne:	http://earchive.tpu.ru/handle/11683/41801
Format:	Électronique Chapitre de livre
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=622899

Internet