Определение зимазной активности хлебопекарных дрожжей хронокондуктометрическим методом; Химия и химическая технология в XXI веке

Detalles Bibliográficos
Parent link:	Химия и химическая технология в XXI веке.— 2017.— [С. 242-243]
Autor principal:	Батжаргал Х.
Autor Corporativo:	Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ)
Otros Autores:	Чернова А. П. Анна Павловна (научный руководитель)
Sumario:	Заглавие с экрана
Lenguaje:	ruso
Publicado:	2017
Colección:	Теоретические и прикладные аспекты фармации и биотехнологии
Materias:	труды учёных ТПУ электронный ресурс продукты питания биотехнологические процессы дрожжи манометрические методы субстраты
Acceso en línea:	http://earchive.tpu.ru/handle/11683/41801
Formato:	Electrónico Capítulo de libro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=622899

Internet