История науки и производства пищи
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Summary: | Рассмотрены особенности питания людей на разных исторических этапах развития человеческого общества, вклад естественных наук в развитие науки о питании, этапы развития науки о питании, роль отраслевых учреждений в развитии науки о питании, этапы становления пищевых отраслей. Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств |
| Published: |
Омск, Омский ГАУ, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60680 https://e.lanbook.com/img/cover/book/60680.jpg |
| Format: | Electronic Book |
