Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены: учебное пособие

Библиографические подробности
Главный автор:	Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
Язык:	русский
Опубликовано:	Минск, Вышэйшая школа, 2002
Серии:	ПрофТЕХ
Предметы:	товароведение продовольственные товары микробиология гигиена санитария зерномучные товары плодоовощные товары грибы крахмал сахар мед кондитерские товары вкусовые товары молоко молочные товары пищевые жиры мясо мясные товары яйца яичные товары рыба рыбные товары учебные пособия
Формат:	Книга
Запись в KOHA:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=59060

Схожие документы