Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены, учебное пособие

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
Språk:	ryska
Publicerad:	Минск, Вышэйшая школа, 2002
Serie:	ПрофТЕХ
Ämnen:	товароведение продовольственные товары микробиология гигиена санитария зерномучные товары плодоовощные товары грибы крахмал сахар мед кондитерские товары вкусовые товары молоко молочные товары пищевые жиры мясо мясные товары яйца яичные товары рыба рыбные товары учебные пособия
Materialtyp:	Bok
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=59060

Beskrivning
Fysisk beskrivning:	429 с. ил.
ISBN:	9850607092

Liknande verk