Технологическое оборудование отрасли. Лабораторный практикум, учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author: Магомедов Г. О.
Other Authors: Корчагин В. И., Журавлев А. А.
Summary:Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ООП подготовки выпускников по специальности 260202.65 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла СД. Представлено описание лабораторных установок, приведены методики инженерных расчетов технологического оборудования, даны рекомендации по обработке экспериментальных данных с применением статистических методов.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
Published: Воронеж, ВГУИТ, 2011
Subjects:
Online Access:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5830
https://e.lanbook.com/img/cover/book/5830.jpg
Format: Electronic Book

Similar Items