Лабораторный практикум по процессам и аппаратам, учебное пособие
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Summary: | Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" и 260200 - "Продукты питания животного происхождения" Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО для подготовки выпускников, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья", 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Приведены практические работы по типовым гидравлическим, гидромеханическим, тепловым и массообменным процессам. Рассмотрены схемы экспериментальных установок, методики выполнения и обработка результатов. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| Published: |
Воронеж, ВГУИТ, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5820 https://e.lanbook.com/img/cover/book/5820.jpg |
| Format: | Electronic Book |
