Общая технология молочной отрасли учебное пособие

Общая технология молочной отрасли, учебное пособие

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Голубева Л. В.
Andre forfattere:	Станиславская Е. Б., Догарева Н. Г.
Summary:	Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов"), 260100.62 - "Технология продуктов питания" (профиль "Технология молока и молочных продуктов") и специальности 260303.65 - "Технология молока и молочных продуктов". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
Udgivet:	Воронеж, ВГУИТ, 2011
Fag:	гомогенизация молока качество молока молочная отрасль оценка качества сепарирование молока
Online adgang:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5811 https://e.lanbook.com/img/cover/book/5811.jpg
Format:	Electronisk Bog

Lignende værker

Общая технология отрасли
af: Коновалов С. А.
Udgivet: (Омск, Омский ГАУ, 2017)

Приемка и первичная обработка молочного сырья конспект лекций
af: Цибулько Л. А.
Udgivet: (Кемерово, КемГУ, 2019)

Техническое обеспечение животноводства
af: Завражнов А. И.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Молочное дело учебное пособие
af: Тыхенова О. Г.
Udgivet: (Улан-Удэ, Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2023)

Оборудование для механической обработки молока учебное пособие
af: Грицай Д. И.
Udgivet: (Ставрополь, СтГАУ, 2021)

Технология производства молока учебник для вузов
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Общие принципы переработки молока и мяса учебник
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Технология кисломолочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Гогаев О. К.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Стандартизация и сертификация продуктов животноводства методические указания
af: Валитов Х. З.
Udgivet: (Самара, СамГАУ, 2019)

Диагностика, лечение и профилактика патологии молочной железы у сельскохозяйственных животных учебное пособие
af: Назаров М. В.
Udgivet: (Краснодар, КубГАУ, 2019)

Технология хранения молока и молочных продуктов Учебное пособие
af: Курчаева Е. Е.
Udgivet: (Воронеж, ВГАУ, 2015)

Анализ состава и технологических свойств молока учебно-методическое пособие
af: Рудакова В. А.
Udgivet: (Архангельск, САФУ, 2017)

Молочное дело практикум для лабораторных занятий и самостоятельной подготовки студентов направления подготовки 36.03.02 -зоотехния по профилю подготовки - технология производства продуктов животноводства
af: Габриелян Д. С.
Udgivet: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2017)

Ученые ВГМХА им. Н.В. Верещагина – основоположники технологии молока и молочных продуктов монография
af: Охрименко О. В.
Udgivet: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2011)

Молочное дело: практикум
af: Алексеева Е. И.
Udgivet: (Санкт-Петербург, СПбГАУ, 2022)

Эксплуатация сепараторов и гидравлических машин на предприятиях АПК учебное пособие для практической подготовки студентов высших учебных заведений
af: Атанов И. А.
Udgivet: (Ставрополь, СтГАУ, 2016)

Оборудование для переработки животноводческого сырья (молока) учебное пособие
af: Сарбатова Н. Ю.
Udgivet: (Краснодар, КубГАУ, 2019)

Рабочая тетрадь для практических занятий «Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции» (междисциплинарный курс МДК.03.02)
af: Григорьева В. А.
Udgivet: (Великие Луки, Великолукская ГСХА, 2023)

Технология молока и молочных продуктов
af: Хромова Л. Г.
Udgivet: (Воронеж, ВГАУ, 2019)

Техника и технологии в животноводстве
af: Трухачев В. И.
Udgivet: (Ставрополь, СтГАУ, 2015)

Молочное дело
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Технология переработки молока учебно-методическое пособие
af: Кокоева А. Т.
Udgivet: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2021)

Основы технологии машинного доения коров учебное пособие
af: Загороднев Ю. П.
Udgivet: (Воронеж, Мичуринский ГАУ, 2016)

Основы производства продукции животноводства учебное пособие
af: Мальцева Е. И.
Udgivet: (Омск, Омский ГАУ, 2022)

Научные основы обеспечения технологических процессов производства молока и молочных продуктов
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (Орел, ОрелГАУ, 2014)

Экономика инженерно-технического обеспечения производства молочной продукции учебное пособие для вузов
af: Водянников В. Т.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: практикум
af: Кузнецов В. Н.
Udgivet: (пос. Караваево, КГСХА, 2020)

Лабораторные занятия по физико-химическим основам производства молока и молочных продуктов
af: Родина Н. Д.
Udgivet: (Орел, ОрелГАУ, 2013)

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технология хранения и переработка биологического сырья животного происхождения
af: Кузнецов В. Н.
Udgivet: (пос. Караваево, КГСХА, 2020)

Технологическое оборудование молочной отрасли. Установочные чертежи методические указания для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "15.03.02 технологические машины и оборудование" и "19.03.03 продукты питания животного происхождения
af: Кузнецова В. С.
Udgivet: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2014)

Технология производства натуральных и плавленых сыров учебно-методическое пособие
af: Кокоева А. Т.
Udgivet: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2020)

Молоко: состояние и проблемы производства
af: Трухачев В. И.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Ветеринарная санитария. Ветеринарно-санитарные мероприятия на молочно-товарных фермах и молочных заводах учебное пособие
af: Альбикова Г. М.
Udgivet: (Пенза, ПГАУ, 2024)

Повышение эффективности производства молока в регионе с учетом государственной поддержки
af: Овсянко А. В.
Udgivet: (Красноярск, КрасГАУ, 2015)

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока учебное пособие для вузов
af: Голубева Л. В.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Экономика организации учебно-методическое пособие
af: Фролова О. Я.
Udgivet: (Красноярск, КрасГАУ, 2015)

Технологическое оборудование молочной отрасли учебник и практикум для вузов
af: Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2025)

Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины
af: Кобцев М. Ф.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2020)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Использование голштинизации черно-пестрого скота в хозяйствах Кировской области научно-производственные рекомендации
af: Бабайлова Г. П.
Udgivet: (Киров, Вятский ГАТУ, 2017)