Производственный учет и отчетность в молочной промышленности
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Примечания: | Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья. Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| Опубликовано: |
Кемерово, КемГУ, 2009
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4686 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4686.jpg |
| Формат: | Электронный ресурс Книга |