Производственный учет и отчетность в молочной промышленности

Производственный учет и отчетность в молочной промышленности

Bibliographic Details
Main Author:	Буянова И. В.
Other Authors:	Рудась П. Г.
Summary:	Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья. Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Published:	Кемерово, КемГУ, 2009
Subjects:	заготовок сырья учет заготовок молочного сырья учет массы молокасырья документальное оформление нормирование расхода материальных ресурсов разработка норм расхода материальных ресурсов организация работ по нормированию материальных ресурсов цельномолочная продукция расчет норм расхода молокасырья маслодельная продукция сыродельная продукция молочные консервы выполнение рекомендуемых норм расхода сырья определение экономии прогрессивных норм расхода норм потерь сырья пересчет норм расхода сырья молоко базисной жирности цельномолочном производстве маслодельном производстве сыродельном производстве мороженого молочных консервов пересчет норм на нежирную продукцию показатели молока базисной жирности жирного сырья показатели использования сырья производственные потери методика определения элементных норм потерь технологические операции порядок ведения производственного учета учет по рапортам учетная информация по рапортам анализ деятельности предприятий молочной отрасли производственнодокументальная ревизия контрольных выработок молочных продуктов учет движения готовой продукции производственных запасов автоматизированные системы учета товарно-материальных ценностей информационное обеспечение на предприятиях учет товарно-материальных ценностей технологических процессах
Online Access:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4686 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4686.jpg
Format:	Electronic Book

Internet

http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4686
https://e.lanbook.com/img/cover/book/4686.jpg