Производственный учет и отчетность в молочной промышленности
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Sažetak: | Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья. Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| Izdano: |
Кемерово, КемГУ, 2009
|
| Teme: | |
| Online pristup: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4686 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4686.jpg |
| Format: | Elektronički Knjiga |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4686 | ||
| 010 | |a 978-5-89289-530-9 | ||
| 100 | |a 20250516d2009 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y z 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Производственный учет и отчетность в молочной промышленности |b Электронный ресурс |f Буянова И. В.,Рудась П. Г. | |
| 210 | |a Кемерово |b Кемерово |c КемГУ |d 2009 | ||
| 215 | |a 158 с. | ||
| 330 | |a Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья. | ||
| 333 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | ||
| 610 | 0 | |a заготовок сырья | |
| 610 | 0 | |a учет заготовок молочного сырья | |
| 610 | 0 | |a учет массы молокасырья | |
| 610 | 0 | |a документальное оформление | |
| 610 | 0 | |a учет заготовок молочного сырья | |
| 610 | 0 | |a нормирование расхода материальных ресурсов | |
| 610 | 0 | |a разработка норм расхода материальных ресурсов | |
| 610 | 0 | |a организация работ по нормированию материальных ресурсов | |
| 610 | 0 | |a цельномолочная продукция | |
| 610 | 0 | |a расчет норм расхода молокасырья | |
| 610 | 0 | |a маслодельная продукция | |
| 610 | 0 | |a сыродельная продукция | |
| 610 | 0 | |a молочные консервы | |
| 610 | 0 | |a выполнение рекомендуемых норм расхода сырья | |
| 610 | 0 | |a определение экономии | |
| 610 | 0 | |a прогрессивных норм расхода | |
| 610 | 0 | |a норм потерь сырья | |
| 610 | 0 | |a пересчет норм расхода сырья | |
| 610 | 0 | |a молоко базисной жирности | |
| 610 | 0 | |a цельномолочном производстве | |
| 610 | 0 | |a маслодельном производстве | |
| 610 | 0 | |a сыродельном производстве | |
| 610 | 0 | |a мороженого | |
| 610 | 0 | |a молочных консервов | |
| 610 | 0 | |a пересчет норм на нежирную продукцию | |
| 610 | 0 | |a показатели молока базисной жирности | |
| 610 | 0 | |a жирного сырья | |
| 610 | 0 | |a показатели использования сырья | |
| 610 | 0 | |a производственные потери | |
| 610 | 0 | |a методика определения элементных норм потерь | |
| 610 | 0 | |a технологические операции | |
| 610 | 0 | |a порядок ведения производственного учета | |
| 610 | 0 | |a учет по рапортам | |
| 610 | 0 | |a учетная информация по рапортам | |
| 610 | 0 | |a анализ деятельности предприятий молочной отрасли | |
| 610 | 0 | |a производственнодокументальная ревизия | |
| 610 | 0 | |a контрольных выработок молочных продуктов | |
| 610 | 0 | |a учет движения готовой продукции | |
| 610 | 0 | |a производственных запасов | |
| 610 | 0 | |a автоматизированные системы учета товарно-материальных ценностей | |
| 610 | 0 | |a информационное обеспечение на предприятиях | |
| 610 | 0 | |a учет товарно-материальных ценностей | |
| 610 | 0 | |a технологических процессах | |
| 675 | |a 657: | ||
| 686 | |a 65.052я2 |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Буянова |b И. В. | |
| 701 | 1 | |a Рудась |b П. Г. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20250516 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4686 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/4686.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/4686.jpg | ||