Биотехнологические способы переработки сырья животного происхождения учеб. пособие

Биотехнологические способы переработки сырья животного происхождения, учеб. пособие

Bibliographic Details
Parent link:Основы биотехнологической переработки сырья растительного, животного, биологического происхождения и рыбы. / Кригер О. В.. Ч. 1
Main Author: Кригер О. В.
Summary:Представлены современные традиционные и нетрадиционные способы и методы переработки сырья животного происхождения. Предназначено для студентов направления 240700 «Биотехнология» всех форм обучения.
Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Published: Кемерово, КемГУ, 2012
Online Access:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4681
https://e.lanbook.com/img/cover/book/4681.jpg
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items