Холодильное технологическое оборудование

書目詳細資料
主要作者: Буянов О. Н.
其他作者: Воробьева Н. Н., Усов А. В.
總結:Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования для межвузового использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 140505.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование"
Рассмотрены вопросы расположения и применение холодильного технологического оборудования. Приведены конструкции и технические характеристики оборудования, рассмотрены принципы его работы. Изложены методы расчета некоторых скороморозильных аппаратов с примерами расчетов. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование".
Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
出版: Кемерово, КемГУ, 2009
在線閱讀:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4605
https://e.lanbook.com/img/cover/book/4605.jpg
格式: 電子 圖書

相似書籍