Экология:экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, хлебопекарного, кондитерского производств
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Tóm tắt: | Приведены стандартные технологии производства хлеба, сахара, дрожжей, масла, маргарина, майонеза. Представлены основные источники загрязнения атмосферного воздуха, поверхностных водоемов, их химический состав и классификация. Рассмотрены методы очистки газовых выбросов, наиболее полно и подробно раскрыты основные направления по защите водоемов от сброса сточных вод на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, хлебопекарного, кондитерского производств. Представлены современные направления по использованию вторичных материальных ресурсов в различных отраслях пищевой промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260000 «Производство продуктов питания из растительного сырья» по специальностям 260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», 260201 «Технология хранения и переработки зерна», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| Được phát hành: |
Кемерово, КемГУ, 2010
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4598 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4598.jpg |
| Định dạng: | Điện tử Sách |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4598 | ||
| 010 | |a 978-5-89289-598-9 | ||
| 100 | |a 20250516d2010 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Экология:экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, хлебопекарного, кондитерского производств |b Электронный ресурс |f Кирсанов М. П.,Самойлова Н. А.,Тимощук И. В. | |
| 210 | |a Кемерово |b Кемерово |c КемГУ |d 2010 | ||
| 215 | |a 176 с. | ||
| 330 | |a Приведены стандартные технологии производства хлеба, сахара, дрожжей, масла, маргарина, майонеза. Представлены основные источники загрязнения атмосферного воздуха, поверхностных водоемов, их химический состав и классификация. Рассмотрены методы очистки газовых выбросов, наиболее полно и подробно раскрыты основные направления по защите водоемов от сброса сточных вод на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, хлебопекарного, кондитерского производств. Представлены современные направления по использованию вторичных материальных ресурсов в различных отраслях пищевой промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260000 «Производство продуктов питания из растительного сырья» по специальностям 260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», 260201 «Технология хранения и переработки зерна», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». | ||
| 333 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | ||
| 610 | 0 | |a основные технологические схемы производства масложировой продукции | |
| 610 | 0 | |a охраны окружающей среды | |
| 610 | 0 | |a организация охраны атмосферного воздуха | |
| 610 | 0 | |a источники выбросов в атмосферу | |
| 610 | 0 | |a меры по защите воздушного бассейна | |
| 610 | 0 | |a защита водоемов от загрязнений | |
| 610 | 0 | |a водопотребление и водоотведение | |
| 610 | 0 | |a источники и состав сточных вод | |
| 610 | 0 | |a методы очистки сточных вод | |
| 610 | 0 | |a вторичные материальные ресурсы | |
| 610 | 0 | |a основные технологии производства хлебопекарных предприятий | |
| 610 | 0 | |a защита атмосферы от загрязнений | |
| 610 | 0 | |a пылеулавливание | |
| 610 | 0 | |a мероприятия по защите воздушного бассейна | |
| 610 | 0 | |a классификация сточных вод | |
| 610 | 0 | |a отходы и способы их утилизации | |
| 610 | 0 | |a современные меры охраны окружающей среды | |
| 610 | 0 | |a экологическая характеристика предприятия | |
| 610 | 0 | |a технологии производства дрожжей | |
| 610 | 0 | |a расход воды на предприятиях | |
| 610 | 0 | |a очистка сточных вод дрожжевого производства | |
| 610 | 0 | |a основные технологические схемы производства кондитерских изделий | |
| 610 | 0 | |a утилизация отходов кондитерских предприятий | |
| 610 | 0 | |a характеристика пыли | |
| 610 | 0 | |a безотходные технологии в сахарной промышленности | |
| 675 | |a 664:502 | ||
| 686 | |a 65.304.25:20.1я7 |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Кирсанов |b М. П. | |
| 701 | 1 | |a Самойлова |b Н. А. | |
| 701 | 1 | |a Тимощук |b И. В. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20250516 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4598 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/4598.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/4598.jpg | ||