Аналитическая химия. Электрохимические методы анализа

Аналитическая химия. Электрохимические методы анализа

Bibliographic Details
Main Author: Микилева Г. Н.
Other Authors: Мельченко Г. Г., Юнникова Н. В.
Summary:Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессиионального образования для межвузовского использования в качестве учебного пособия для студентов всех форм обучения технических вузов
Даны современные представления об электрохимических методах, получивших преимущественное применение в анализе и исследованиях пищевого сырья и готовых продуктов питания: потенциометрии, вольтамперометрии, кондуктометрии и кулонометрии. Излагаются краткие теоретические основы методов, описанные используемые приборы и оборудование, указано применение методов в анализе пищевых продуктов. Предназначена для студентов обучающихся по направлениям и специальностям технологии и производства продуктов питания. Может быть полезна студентам других нехимических специальностей, а также магистрам и аспирантам. Второе издание, переработанное и дополненное. Первое вышло в 1993 году под названием "Электрохимические методы анализа." Основные отличия указаны в предесловии.
Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Published: Кемерово, КемГУ, 2010
Edition:2-изд., испр. и доп.
Online Access:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4590
https://e.lanbook.com/img/cover/book/4590.jpg
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items