Технологические методы упаковки
| Main Author: | |
|---|---|
| Summary: | Содержит конспект лекций для изучения дисциплины «Технологические методы упаковки»; дается обзор основных функций упаковки и их взаимосвязь с комплексом требований, предъявляемых к таре и упаковке; приведено описание различных видов упаковочных материалов и вспомогательных средств, используемых при производстве упаковок; рассмотрены основные приемы потребительской упаковки; наглядно представлено и расписано производство сборной упаковки; представлены современные методы упаковки пищевых продуктов, такие как асептическое, упаковывание в стрейч-пленки и под вакуумом, в газовой атмосфере и в условиях «сверхчистого воздуха», упаковывание в термоусадочные пленки и др.; приведены схемы, основные требования к материалам и методам упаковывания и области их применения. Книга из коллекции КемГУ - Инженерно-технические науки |
| Published: |
Кемерово, КемГУ, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45649 https://e.lanbook.com/img/cover/book/45649.jpg |
| Format: | Electronic Book |
