Современные методы исследования сырья и биотехнологической продукции
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Summary: | УМО по обр.в обл. хим. техн. Рассмотрены традиционные и современные методы анализа для контроля качества сырья и биотехнологической продукции при ее производстве и реализации. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 240700 «Биотехнология», специальности 240902 «Пищевая биотехнология» и другим технологическим специальностям пищевой и перерабатывающей промышленности, аспирантов, инженерно-технических работников. Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| Published: |
Кемерово, КемГУ, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45637 https://e.lanbook.com/img/cover/book/45637.jpg |
| Format: | Electronic Book |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 45637 | ||
| 010 | |a 978-5-89289-803-4 | ||
| 100 | |a 20250516d2013 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Современные методы исследования сырья и биотехнологической продукции |b Электронный ресурс |f Просеков А. Ю.,Бабич О. О.,Сухих С. А. | |
| 210 | |a Кемерово |b Кемерово |c КемГУ |d 2013 | ||
| 215 | |a 182 с. | ||
| 300 | |a УМО по обр.в обл. хим. техн. | ||
| 330 | |a Рассмотрены традиционные и современные методы анализа для контроля качества сырья и биотехнологической продукции при ее производстве и реализации. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 240700 «Биотехнология», специальности 240902 «Пищевая биотехнология» и другим технологическим специальностям пищевой и перерабатывающей промышленности, аспирантов, инженерно-технических работников. | ||
| 333 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | ||
| 610 | 0 | |a организация контроля качества пищевого сырья | |
| 610 | 0 | |a лаборатория | |
| 610 | 0 | |a пищевое предприятие | |
| 610 | 0 | |a отбор и подготовка образцов продукции для анализа | |
| 610 | 0 | |a оценка достоверности результатов исследований | |
| 610 | 0 | |a погрешности результатов измерений | |
| 610 | 0 | |a органолептические методы исследования | |
| 610 | 0 | |a номенклатура органолептических показателей качества продуктов | |
| 610 | 0 | |a условия проведения органолептического анализа | |
| 610 | 0 | |a методика проведения органолептического анализа | |
| 610 | 0 | |a система балльной оценки продуктов | |
| 610 | 0 | |a мікробіологічні методи дослідження | |
| 610 | 0 | |a иммунологические методы в микробиологической диагностике | |
| 610 | 0 | |a молекулярно-генетические методы в микробиологической диагностике | |
| 610 | 0 | |a методы генного зондирования | |
| 610 | 0 | |a иммуноэлектрофорез | |
| 610 | 0 | |a иммуноблоттинг | |
| 610 | 0 | |a молекулярно-абсорбционная спектроскопия | |
| 610 | 0 | |a ик-спектроскопия | |
| 610 | 0 | |a флуориметрия | |
| 610 | 0 | |a молекулярно-люминесцентная спектроскопия | |
| 610 | 0 | |a атомная спектроскопия | |
| 610 | 0 | |a спектроскопия магнитного резонанса | |
| 610 | 0 | |a масс-спектроскопия | |
| 610 | 0 | |a хроматографические методы исследования | |
| 610 | 0 | |a гель-фильтрация | |
| 610 | 0 | |a распределительная хроматография | |
| 610 | 0 | |a осадочная хроматография | |
| 610 | 0 | |a ионообменная хроматография | |
| 610 | 0 | |a ионная хроматография | |
| 610 | 0 | |a тонкослойная хроматография | |
| 610 | 0 | |a газовая хроматография | |
| 610 | 0 | |a аффинная хроматография | |
| 610 | 0 | |a электрохимические методы исследования | |
| 610 | 0 | |a кондуктометрия | |
| 610 | 0 | |a потенциометрия | |
| 610 | 0 | |a электрофоретные методы исследования | |
| 610 | 0 | |a электрофорез на бумаге | |
| 610 | 0 | |a электрофорез в свободном потоке | |
| 610 | 0 | |a электрофорез в полиакриламидном геле | |
| 610 | 0 | |a диск-электрофорез | |
| 610 | 0 | |a электрофорез днк | |
| 610 | 0 | |a изоэлектрическое фокусирование | |
| 610 | 0 | |a капиллярный электрофорез | |
| 610 | 0 | |a безопасность продукции | |
| 610 | 0 | |a медико-биологическая безопасность | |
| 610 | 0 | |a система контроля за продукцией из генно-инженерно-модифицированных организмов | |
| 610 | 0 | |a идентификация рекомбинантной днк с использованием полимеразно-цепной реакции | |
| 610 | 0 | |a идентификация рекомбинантной днк с использованием биологических микрочипов | |
| 610 | 0 | |a количественное определение рекомбинантной днк с использованием полимеразно-цепной реакции с детекцией результатов в режиме реального времени | |
| 675 | |a 664+60(075) | ||
| 686 | |a 65.304.25+30.16я7 |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Просеков |b А. Ю. | |
| 701 | 1 | |a Бабич |b О. О. | |
| 701 | 1 | |a Сухих |b С. А. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20250516 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45637 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/45637.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/45637.jpg | ||