Основы биотехнологической переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы

Основы биотехнологической переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы

Bibliographic Details
Main Author:	Кригер О. В.
Summary:	Описаны основные методы переработки и оценки качества сырья в биотехнологической промышленности. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 240700 «Биотехнология». Книга из коллекции КемГУ - Биология
Published:	Кемерово, КемГУ, 2013
Online Access:	https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45628 https://e.lanbook.com/img/cover/book/45628.jpg
Format:	Electronic Book

Similar Items

Переработка сырья животного происхождения и рыбы
by: Васильева С. Б.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2008)

Биотехнологические способы переработки сырья животного происхождения учеб. пособие
by: Кригер О. В.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2012)

Основы переработки сырья растительного происхождения
by: Васильева С. Б.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2009)

Идентификация сырья и продуктов животного и растительного происхождения
by: Чернигова С. В.
Published: (Омск, Омский ГАУ, 2015)

Общие принципы переработки сырья животного происхождения учебное пособие
by: Мазеева И. А.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2021)

Ветеринарно-санитарный контроль качества сырья животного и растительного происхождения
by: Шмат Е. В.
Published: (Омск, Омский ГАУ, 2015)

Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения учебное пособие
by: Сычева М. В.
Published: (Оренбург, Оренбургский ГАУ, 2022)

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения учебное пособие
by: Абдурагимова Р. М.
Published: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)

Общие принципы переработки сырья животного происхождения лабораторный практикум для студентов вузов
by: Мазеева И. А.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Основы дегустационного анализа продукции животного и растительного происхождения учебное пособие
by: Корниенко Е. В.
Published: (Омск, Омский ГАУ, 2023)

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения1 учебно-методическое пособие
by: Абдурагимова Р. М.
Published: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)

Управление качеством сырья животного происхождения и продуктов его переработки
by: Канаева Е. С.
Published: (Самара, СамГАУ, 2025)

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения Учебник
by: Кисленко В.Н. Виктор Никифорович
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения Учебник
by: Кисленко В.Н. Виктор Никифорович
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
by: Ковалева О. А.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2021)

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения Учебник Учебник
by: Кисленко В.Н. Виктор Никифорович
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023)

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения Учебник Учебник
by: Кисленко В.Н. Виктор Никифорович
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024)

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения Учебник Учебник
by: Кисленко В.Н. Виктор Никифорович
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025)

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
by: Лыкасова И. А.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения практикум
by: Бодрякова Н. П.
Published: (Москва, МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2021)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
by: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
by: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
by: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
by: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2021)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
by: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
by: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026)

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения учебное пособие для вузов
by: Алехина Н. Н.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Технологии охлаждения и замораживания продуктов растительного и животного происхождения учебное пособие
by: Ермолаев В. А.
Published: (Кемерово, Кузбасский ГАУ, 2022)

Биотехнология рациональной переработки животного сырья
by: Мишанин Ю. Ф.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2021)

Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
by: Сергеева И. Ю.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2008)

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения Учебное пособие
by: Ежкова М. С.
Published: (Казань, КНИТУ, 2013)

Энергетический потенциал использования биомассы растительного и животного происхождения применительно к процессу ее термической переработки
Published: (2024)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
by: Неверова О. А. Ольга Александровна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
by: Неверова О. А. Ольга Александровна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
by: Неверова О. А. Ольга Александровна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
by: Неверова О. А. Ольга Александровна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
by: Неверова О. А. Ольга Александровна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
by: Неверова О. А. Ольга Александровна
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026)

Вопросы комплексной переработки растительного сырья
Published: (Ленинград, Изд-во ВНИИгидролиз, 1988)

Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие
by: Клычкова М. В.
Published: (Оренбург, ОГУ, 2017)