Реологические характеристики пищевых продуктов

Реологические характеристики пищевых продуктов

Bibliographic Details
Main Author:	Кокина Н. Р.
Other Authors:	Сиденко Л. Н.
Summary:	В методических указаниях приведены стандартные методики определения реологических характеристик пищевых продуктов, таких как: мука, отруби, крахмал, майонез, сок. Лабораторные работы включают цель, общие положения, порядок проведения работы, включающий аппаратуру, материалы и реактивы, схемы устройства необходимых установок, порядок проведения анализа, порядок оформления отчета и вопросы для самопроверки. Методические указания предназначены для студентов направления 151000 «Технологические машины и оборудование», профиль подготовки «Машины и аппараты пищевых производств». Книга из коллекции ИГХТУ - Химия
Published:	Иваново, ИГХТУ, 2012
Subjects:	лабораторная работа список литературы
Online Access:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4538 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4538.jpg
Format:	Electronic Book

Similar Items

Адсорбция органических кислот: Метод. указания к лабораторным работам по курсу «Физическая и коллоидная химия»
by: Гончаренко Е. Е.
Published: (Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2007)

Компьютерные методы обработки геологических данных: сборник лабораторных работ учебное пособие
by: Щеглова Е. Г.
Published: (Оренбург, ОГУ, 2015)

Структуры и алгоритмы обработки данных. Линейные структуры учебное пособие
by: Апанасевич С. А.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Структуры и алгоритмы обработки данных. Линейные структуры учебное пособие для вузов
by: Апанасевич С. А.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
by: Кокина Н. Р.
Published: (Иваново, ИГХТУ, 2012)

Морфология, биология и лабораторная диагностика возбудителей протозойных заболеваний животных учеб.-метод. пособие
by: Водянов А. А.
Published: (Ставрополь, СтГАУ, 2009)

Дирижирование
by: Харсенюк О. Н.
Published: (Кемерово, КемГИК, 2011)

Импульсная ионизационная камера: лабораторная работа
by: Бондаренко В. Г.
Published: (Москва, НИЯУ МИФИ, 2009)

Полуавтоматический трехстепенный гирокомпас: Методические указания к лабораторной работе по дисциплинам «Инерциальные навигационные системы» и «Моделирование инерциальных навигационных систем»
by: Егоров Ю. Г.
Published: (Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2007)

Анализ и проектирование информационных систем
by: Завьялов А. В.
Published: (Москва, РТУ МИРЭА, 2020)

Динамика лесных фитоценозов: методические указания по самостоятельной работе для подготовки магистров по направлению 250100 «Лесное дело»
by: Мельников Е. С.
Published: (Санкт-Петербург, СПбГЛТУ, 2008)

Определение показателя адиабаты воздуха: методические указания к лабораторной работе
by: Куликов А. А.
Published: (Санкт-Петербург, СПбГЛТУ, 2012)

Программирование постоянных запоминающих устройств вычислительных средств систем управления
by: Певзнер Л. Д.
Published: (Москва, Горная книга, 2010)

Современные проблемы науки в области лесного дела: методические указания по самостоятельной работе для подготовки магистров по направлению 250100 «Лесное дело»
by: Мельников Е. С.
Published: (Санкт-Петербург, СПбГЛТУ, 2008)

Основы стиховедения: электронное учебное пособие учебное пособие
by: Рогова Е. Н.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2015)

Инструментальные средства информационных систем методические указания к лабораторным работам
by: Логачев А. А.
Published: (Санкт-Петербург, СПбГЛТУ, 2018)

Предпринимательское право учебное пособие для бакалавров, направление подготовки 40.03.01 юриспруденция
by: Аштаева С. С.
Published: (Элиста, КГУ, 2022)

Работы, вышедшие из печати в 1972 году
by: Воробьев А. А. Александр Акимович
Published: (Томск, 1972)

Некоторые аспекты грамматики немецкого языка: инфинитив = Aspekte der deutschen Grammatik : Inﬁnitiv учебное пособие
by: Федулова О. В.
Published: (Москва, МПГУ, 2018)

Народные инструменты учебная программа по специальности 070105 дирижирование, специализации «дирижирование народным хором» (очное отделение)
by: Жданов С. И.
Published: (Самара, СГИК, 2008)

Историко-культурное наследие в эпоху постмодерна
by: Родионова Д. Д.
Published: (Кемерово, КемГИК, 2013)

Внешний фотоэффект
by: Фетисов И. Н.
Published: (Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2008)

Зарубежная литература Средних веков и эпохи Возрождения учебно-методическое пособие для студентов гуманитарного факультета очной формы обучения по направлению подготовки 44.03.05 Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки), профили «Русский язык», «Литература»
by: Васильева Е. В.
Published: (Воронеж, ВГПУ, 2023)

Специальный инструмент: домра
by: Мицкевич Н. А.
Published: (Кемерово, КемГИК, 2013)

Высшее образование в России (Список литературы на русском языке. 1985 - 2001гг.)
Published: (2002)

Техническая эксплуатация локомотивов и тяга поездов. Лабораторные работы № 1–6 с краткими методическими указаниями для студентов, обучающихся по специальности «Эксплуатация железных дорог» и изучающих дисциплину «Тяга поездов»
by: Фролов А. В.
Published: (Санкт-Петербург, ПГУПС, 2016)

Элективные курсы как компонент профильного обучения в старшей школе
by: Новак Н. М.
Published: (Оренбург, ОГПУ, 2014)

Математика методическое пособие по изучению дисциплины и задания для контрольных работ студентов-заочников по направлению подготовки 080200.62 «менеджмент»
by: Уварова М. Н.
Published: (Орел, ОрелГАУ, 2014)

Методические рекомендации к курсовой работе для студентов магистратуры направления «Финансовый учет и налоговый аудит» по дисциплине «Аудит финансовой отчетности» методические рекомендации
by: Кузьминова Т. Н.
Published: (Москва, РУТ (МИИТ), 2024)

Технология производства изделий из эластомеров. Часть 2
by: Люсова Л. Р.
Published: (Москва, РТУ МИРЭА, 2022)

Скоростные и нагрузочные характеристики двигателя
by: Барченко Ф. Б.
Published: (Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2019)

Проектирование цифровых сигнальных процессоров
by: Савин А. А.
Published: (Москва, ТУСУР, 2012)

Исследование линейных электрических цепей синусоидального тока
by: Сперанская Л. А.
Published: (Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2009)

Учебно-методическое пособие для проведения лабораторно-практических занятий по морфологии сельскохозяйственных животных по разделу «Общая гистология»
by: Смагина Т. В.
Published: (Орел, ОрелГАУ, 2012)

Определение концентрации раствора и удельного вращения сахара: Методические указания к лабораторной работе О-4 по курсу общей физики
by: Бородин Р. К.
Published: (Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2008)

Анализ схем управления станционными светофорами: методические указания к лабораторной работе Т-7 по дисциплине "Напольное технологическое оборудование систем железнодорожной автоматики и телемеханики"
by: Лыков А. А.
Published: (Санкт-Петербург, ПГУПС, 2012)

Оборудование для сушки пищевых продуктов
by: Кокина Н. Р.
Published: (Иваново, ИГХТУ, 2007)

Применение интеллектуальных систем: практикум по выполнению лабораторных работ
by: Иванова Н. В.
Published: (Санкт-Петербург, ПГУПС, 2019)

Правила оформления материалов, представляемых в редакцию журнала "инженерное образование"
Published: (2014)

Метод источников в приложении к расчету обтекания тел вращения
by: Богомолов В. Г.
Published: (Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2006)