Технология получения растительных масел
| Parent link: | Основы химии и технологии получения и переработки жиров. / Акаева Т. К.,Петрова С. Н.. Ч. 1 |
|---|---|
| Glavni avtor: | |
| Drugi avtorji: | |
| Izvleček: | В учебном пособии описаны подготовительные операции по хранению и переработке масличного сырья, технологические операции по подготовке семян к извлечению масла, изложены теоретические и технологические основы получения растительных масел методом прессования и методом экстракции, рассмотрены вопросы первичной очистки извлеченного масла. Предназначено для студентов специальности 260401 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Книга из коллекции ИГХТУ - Химия |
| Izdano: |
Иваново, ИГХТУ, 2007
|
| Teme: | |
| Online dostop: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4499 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4499.jpg |
| Format: | Elektronski Knjiga |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4499 | ||
| 010 | |a 5– 9616– 0179–Х | ||
| 100 | |a 20250516d2007 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Технология получения растительных масел |f Акаева Т. К.,Петрова С. Н. |h Ч. 1 | |
| 210 | |a Иваново |b Иваново |c ИГХТУ |d 2007 | ||
| 215 | |a 124 с. | ||
| 330 | |a В учебном пособии описаны подготовительные операции по хранению и переработке масличного сырья, технологические операции по подготовке семян к извлечению масла, изложены теоретические и технологические основы получения растительных масел методом прессования и методом экстракции, рассмотрены вопросы первичной очистки извлеченного масла. Предназначено для студентов специальности 260401 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. | ||
| 333 | |a Книга из коллекции ИГХТУ - Химия | ||
| 461 | 0 | |1 2001 |a Основы химии и технологии получения и переработки жиров |f Акаева Т. К.,Петрова С. Н. |v Ч. 1 | |
| 610 | 0 | |a масличное сырье | |
| 610 | 0 | |a масличные семена | |
| 610 | 0 | |a жир | |
| 610 | 0 | |a технология производства | |
| 610 | 0 | |a растительное масло | |
| 610 | 0 | |a хранение масличных семян | |
| 610 | 0 | |a очистка масличных семян | |
| 610 | 0 | |a сушка | |
| 610 | 0 | |a мезга | |
| 610 | 0 | |a прессование | |
| 610 | 0 | |a растворители | |
| 610 | 0 | |a экстракция | |
| 610 | 0 | |a дистилляция | |
| 610 | 0 | |a жмыхи | |
| 610 | 0 | |a шроты | |
| 610 | 0 | |a регенерация растворителя | |
| 610 | 0 | |a примеси масел | |
| 610 | 0 | |a первичная очистка растительных масел | |
| 610 | 0 | |a маслоэкстракционное производство | |
| 610 | 0 | |a аэродинамические свойства | |
| 610 | 0 | |a механическая очистка | |
| 610 | 0 | |a измельчение семян | |
| 610 | 0 | |a обирушивание семян | |
| 610 | 0 | |a технология приготовления | |
| 610 | 0 | |a технология прессования | |
| 610 | 0 | |a процесс экстракции | |
| 610 | 0 | |a пресс | |
| 610 | 0 | |a охрана | |
| 610 | 0 | |a извлечение масла | |
| 610 | 0 | |a технология сушки | |
| 610 | 0 | |a технология переработки | |
| 675 | |a 664.34.002(075) | ||
| 700 | 1 | |a Акаева |b Т. К. | |
| 701 | 1 | |a Петрова |b С. Н. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20250516 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4499 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/4499.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/4499.jpg | ||