Птицеводство. Технология производства мяса птицы
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Summary: | На лабораторно-практических занятиях по птицеводству студенты должны освоить рациональные основы расчета выхода товарной продукции птицеводства, принципы разработки и составления технологической карты-графика по производству мяса. Такой подход позволяет создать модель эффективной системы получения конечной продукции. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов биолого-технологического факультета всех форм обучения по направлению подготовки 110900.62 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Книга из коллекции НГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Published: |
Новосибирск, НГАУ, 2013
|
| Online Access: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=44525 https://e.lanbook.com/img/cover/book/44525.jpg |
| Format: | Electronic Book |
