Кулинария с основами физиологии питания, санитарии и гигиены учебное пособие

Кулинария с основами физиологии питания, санитарии и гигиены, учебное пособие

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Уласевич М. В. Марина Владимировна
निगमित लेखक:	Республиканский институт профессионального образования
भाषा:	रूसी
प्रकाशित:	Минск, РИПО, 2000
विषय:	кулинария овощи грибы рыба мясо мясные продукты птица обработка тепловая обработка пищевые продукты химический состав супы соусы крупы бобовые изделия макаронные изделия яйца творог холодные блюда закуски напитки тесто лечебное питание пищевое отравление пищеварение инфекционные заболевания глистные заболевания общественное питание личная гигиена учебные пособия
स्वरूप:	पुस्तक
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=40952

समान संसाधन

Кулинарные рецепты
प्रकाशित: (Москва, Экономика, 1991)

Контроль качества продукции общественного питания
द्वारा: Николаенко О. А.
प्रकाशित: (Мурманск, МАУ, 2014)

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
द्वारा: Трубина И. А.
प्रकाशित: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для вузов
द्वारा: Куткина М. Н.
प्रकाशित: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: супы, салаты и закуски учебное пособие
द्वारा: Трубина И. А.
प्रकाशित: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Кулинария для всех
प्रकाशित: (Москва, Экономика, 1988)

Книга о вкусной и здоровой пище
प्रकाशित: (Москва, Пищепромиздат, 1952)

Книга о вкусной и здоровой пище
प्रकाशित: (Москва, Пищевая пром-сть, 1978)

Рецепты грузинской кухни
प्रकाशित: ([Б. м.], 1990)

Грибная кухня
प्रकाशित: (Краснодар, Краснодарское книжное издательство, 1991)

Пермская кухня
द्वारा: Субботин С. С. Сергей Сергеевич
प्रकाशित: (Пермь, Пермско книжное изд-во, 1991)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
द्वारा: Янушевская О. В.
प्रकाशित: (Омск, Омский ГАУ, 2019)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
द्वारा: Берестова А. В.
प्रकाशित: (Оренбург, ОГУ, 2021)

Технология продуктов быстрого приготовления учебно-методическое пособие для вузов
द्वारा: Дугарова И. К.
प्रकाशित: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов справочник МакКанса и Уиддоусона: пер. с англ.
प्रकाशित: (СПб., Профессия, 2006)

Микробиологическая порча сельскохозяйственной продукции учебное пособие
द्वारा: Бондырева Л. А.
प्रकाशित: (Барнаул, АГАУ, 2022)

Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий учебное пособие
द्वारा: Садыгова М. К.
प्रकाशित: (Саратов, Вавиловский университет, 2024)

Изобретения великих кулинаров кулинарные рецепты народов мира
प्रकाशित: (Обнинск, НПП "Ритис", 1990)

Крупяные продукты. Технические условия и методы анализа сборник
प्रकाशित: (Москва, ИПК Издательство стандартов, 2003)

Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие
द्वारा: Родькина Н. А.
प्रकाशित: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Актуальные вопросы гигиены питания населения. Часть 1 Учебное пособие
द्वारा: Зорина И. Г.
प्रकाशित: (Челябинск, ЮУГМУ, 2021)

Блюда из птицы
द्वारा: Ботанин С. П. Савва Перфильевич
प्रकाशित: (Москва, Агропромиздат, 1990)

Современная пищевая микробиология пер. с англ.
द्वारा: Джей Дж. М. Джеймс М.
प्रकाशित: (Москва, БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011)

Азбука питания
प्रकाशित: (Алма-Ата, Кайнар, 1990)

Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие
द्वारा: Мезенцева Г. В.
प्रकाशित: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)

Пищевые сорбенты на основе природного минерального сырья
द्वारा: Бирагова Н. Ф.
प्रकाशित: (2004)

Кулинария
द्वारा: Ермакова В. И. Вера Ивановна
प्रकाशित: (Москва, Просвещение, 1993)

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
द्वारा: Родионова Н. С.
प्रकाशित: (Воронеж, ВГУИТ, 2021)

Легенды и быль о продуктах
द्वारा: Вольпер И. Н. Израиль Наумович
प्रकाशित: (Москва, Экономика, 1969)

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании учебное пособие для вузов
द्वारा: Плохотнюк Л. Леонид
प्रकाशित: (Москва, Юрайт, 2021)

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании учебное пособие для вузов
द्वारा: Плохотнюк Л. Леонид
प्रकाशित: (Москва, Юрайт, 2024)

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании учебник для вузов
द्वारा: Плохотнюк Л. Леонид
प्रकाशित: (Москва, Юрайт, 2025)

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании учебное пособие для вузов
द्वारा: Плохотнюк Л. Леонид
प्रकाशित: (Москва, Юрайт, 2023)

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании учебное пособие для вузов
द्वारा: Плохотнюк Л. Леонид
प्रकाशित: (Москва, Юрайт, 2022)

Сравнительные характеристики не ферментативных методик определения холестерина в пищевых продуктах
द्वारा: Чулкова И. В. Ирина Васильевна
प्रकाशित: (2016)

Организация лечебного питания в медицинской организации учебное наглядное пособие для студентов 1 и 2 курсов по специальностям «педиатрия», «лечебное дело», «стоматология», «медико-профилактическое дело», «сестринское дело»
द्वारा: Лисовский О. В.
प्रकाशित: (Санкт-Петербург, СПбГПМУ, 2022)

Холодильник в вашем доме
द्वारा: Антипов А. В. Алексей Васильевич
प्रकाशित: (Москва, Агропромиздат, 1989)

Разделка теста учебное пособие
द्वारा: Шапкарина А. И.
प्रकाशित: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)

Инвазионные болезни мелких домашних, декоративных и экзотических животных: диагностика, лечение и профилактика учебное пособие для специальности 36.05.01 ветеринария специализация «болезни мелких домашних животных и зоокультуры» и направления 36.03.01 ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень бакалавриата)
द्वारा: Батомункуев А. С.
प्रकाशित: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2022)

Оборудование перерабатывающих производств учебник
प्रकाशित: (Москва, Инфра-М, 2016)