Кулинария с основами физиологии питания, санитарии и гигиены: учебное пособие

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Уласевич М. В. Марина Владимировна
Körperschaft:	Республиканский институт профессионального образования
Sprache:	Russisch
Veröffentlicht:	Минск, РИПО, 2000
Schlagworte:	кулинария овощи грибы рыба мясо мясные продукты птица обработка тепловая обработка пищевые продукты химический состав супы соусы крупы бобовые изделия макаронные изделия яйца творог холодные блюда закуски напитки тесто лечебное питание пищевое отравление пищеварение инфекционные заболевания глистные заболевания общественное питание личная гигиена учебные пособия
Format:	Buch
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=40952

Ähnliche Einträge