Кулинария с основами физиологии питания, санитарии и гигиены: учебное пособие

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Уласевич М. В. Марина Владимировна
Autor Corporativo:	Республиканский институт профессионального образования
Idioma:	russo
Publicado em:	Минск, РИПО, 2000
Assuntos:	кулинария овощи грибы рыба мясо мясные продукты птица обработка тепловая обработка пищевые продукты химический состав супы соусы крупы бобовые изделия макаронные изделия яйца творог холодные блюда закуски напитки тесто лечебное питание пищевое отравление пищеварение инфекционные заболевания глистные заболевания общественное питание личная гигиена учебные пособия
Formato:	MixedMaterials Livro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=40952

Registos relacionados