Лурье И. С. Иосиф Саулович & Шаров А. И. Александр Иосифович. (2001). Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справочник. Москва, Колос, 2001.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingЛурье И. С. Иосиф Саулович en Шаров А. И. Александр Иосифович. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справочник. Москва, Колос, 2001, 2001.
MLA (9e ed.) BronvermeldingЛурье И. С. Иосиф Саулович en Шаров А. И. Александр Иосифович. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справочник. Москва, Колос, 2001, 2001.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.