Лурье И. С. Иосиф Саулович & Шаров А. И. Александр Иосифович. (2001). Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справочник. Москва, Колос, 2001.
Chicago Style (17th ed.) CitationЛурье И. С. Иосиф Саулович and Шаров А. И. Александр Иосифович. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справочник. Москва, Колос, 2001, 2001.
MLA (9th ed.) CitationЛурье И. С. Иосиф Саулович and Шаров А. И. Александр Иосифович. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справочник. Москва, Колос, 2001, 2001.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.