Технология хлебопекарного производства, учебник для начального профессионального образования
| Yazar: | |
|---|---|
| Dil: | Rusça |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Москва, ПрофОбрИздат, 2001
|
| Seri Bilgileri: | Федеральный комплект учебников |
| Konular: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=40941 |
| Fiziksel Özellikler: | 432 с. ил. |
|---|---|
| ISBN: | 5942310068 |