Технология хлебопекарного производства, учебник для начального профессионального образования
| Главный автор: | |
|---|---|
| Язык: | русский |
| Опубликовано: |
Москва, ПрофОбрИздат, 2001
|
| Серии: | Федеральный комплект учебников |
| Предметы: | |
| Формат: | Книга |
| Запись в KOHA: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=40941 |