Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству безалкогольной продукции

Библиографические подробности
Автор-организация:	Российская академия сельскохозяйственных наук
Другие авторы:	Саришвили Н. Г. (редактор)
Язык:	русский
Опубликовано:	Москва, Пищепромиздат, 2000
Предметы:	пищевая промышленность безалкогольные напитки сиропы хранение стойкость искусственно минерализованные воды концентраты тара оборудование технохимический контроль микробиологический контроль сырье учет техника безопасности противопожарные мероприятия нормирование правила инструкции минерализованные воды минеральные воды
Формат:	Книга
Запись в KOHA:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=40940

Схожие документы