Традиционная пища как выражение этнического самосознания

Традиционная пища как выражение этнического самосознания

Бібліографічні деталі
Співавтор:	Российская академия наук Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая
Інші автори:	Артюнов С. А. (редактор)
Мова:	Російська Англійська
Опубліковано:	Москва, Наука, 2001
Предмети:	история этнография народы России пища питание напитки этническое самосознание традиции пивоварение домашнее старообрядцы чай пряности приправы
Формат:	Книга
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=40485

Схожі ресурси

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов
за авторством: Коробкина З. В. Зоя Васильевна
Опубліковано: (Москва, КолосС, 2003)

Вкусовые товары учебно-методическое пособие
за авторством: Алиева С. М.
Опубліковано: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров) учебное пособие
за авторством: Клопова А. В.
Опубліковано: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)

Тайны хорошей кухни. Все о пряностях. Приправы
за авторством: Похлебкин В. В. Вильям Васильевич
Опубліковано: (Новосибирск, Благовест, 1993)

Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров: учебное пособие
за авторством: Шепелев А. Ф. Анатолий Федорович
Опубліковано: (Ростов-на-Дону, МарТ, 2001)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник
за авторством: Герасимова В. А. Вера Александровна
Опубліковано: (СПб., Питер, 2005)

Основные теоретические подходы к пониманию этноса и этничности; Трансформация научных парадигм и коммуникативные практики в информационном социуме
за авторством: Бабута М. Н. Марина Николаевна
Опубліковано: (2013)

Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы
за авторством: Малозёмов С. А. Сергей Александрович
Опубліковано: (Москва, Эксмо, 2018)

Т. 1; Товароведение сырых продуктов и мануфактурных изделий
Опубліковано: (1875)

Холодильник в вашем доме
за авторством: Антипов А. В. Алексей Васильевич
Опубліковано: (Москва, Агропромиздат, 1989)

Секреты чая; Энергия: экономика, техника, экология; № 11
за авторством: Мышко Т. Л.
Опубліковано: (2003)

Пища простая и полезная
за авторством: Михайлов В. С. Владимир Сергеевич
Опубліковано: (Москва, Московский рабочий, 1988)

Разработка технологии и основного оборудования для переработки копорского чая; Химия и химическая технология в XXI веке
за авторством: Астафьев О. Н.
Опубліковано: (2020)

Какой чай мы пьем?; Исследования молодых - регионам; Т. 1
за авторством: Савченко К.
Опубліковано: (2011)

Человек и его пища
за авторством: Добровольская М. В. Мария Всеволодовна
Опубліковано: (Москва, Научный мир, 2005)

Современный быт японцев
за авторством: Арутюнов С. А. Сергей Александрович
Опубліковано: (Москва, Директ-Медиа, 2014)

Свадьба в системе календарных и семейных обычаев старообрядцев Южного Зауралья
за авторством: Федорова В. П. Валентина Павловна
Опубліковано: (Курган, [Б. и.], 1997)

Легенды и быль о продуктах
за авторством: Вольпер И. Н. Израиль Наумович
Опубліковано: (Москва, Экономика, 1969)

Языковая объективация концепта "пища" в отзывах российских туристов о Вьетнаме; Научная инициатива иностранных студентов и аспирантов российских вузов; Т. 3
за авторством: Доан Тхи Кам Чьеу
Опубліковано: (2014)

География и культура напитков учебно-методическое пособие
за авторством: Власова Ж. А.
Опубліковано: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2020)

Дикорастущие съедобные растения в нашем питании
за авторством: Кощеев А. К. Аркадий Константинович
Опубліковано: (Москва, Пищевая промышленность, 1980)

Этнопсихология: учебное пособие
за авторством: Налчаджян А. А. Альберт Агабекович
Опубліковано: (СПб., Питер, 2004)

Китайская цивилизация как она есть: путеводитель по современному Китаю
Опубліковано: (Москва, АСТ, 2005)

Т. 2: Этнографическая часть, первая половина: главные условия и явления внешнего быта
за авторством: Шренк Л. И. Леопольд Иванович
Опубліковано: (1889)

Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие
за авторством: Мезенцева Г. В.
Опубліковано: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)

Народы России: энциклопедия
Опубліковано: (Москва, Большая Российская энциклопедия, 1994)

Итальянская кухня
за авторством: Коток В. А. Вячеслав Александрович
Опубліковано: (Москва, Колос, 1994)

Заготовки без сахара. Консервы для малышей
Опубліковано: (Саратов, Изд-во Саратовского ун-та, 1992)

Украинцы
Опубліковано: (Москва, Наука, 2000)

Томская область: народы, культуры, конфессии: энциклопедия
Опубліковано: (Томск, Изд-во Томского ун-та, 2007)

Гуляния с Чеширским Котом: Мемуар-эссе об английской душе
за авторством: Любимов М. П. Михаил Петрович
Опубліковано: (СПб., Амфора, 2001)

Книга о вкусной и здоровой пище
Опубліковано: (Москва, Пищевая пром-сть, 1978)

Чай его типы свойства употребление
за авторством: Похлебкин В. В. Вилья Васильевич
Опубліковано: (Москва, Легкая и пищевая промышленность, 1981)

Химия и пища
за авторством: Эмануэль Н. М. Николай Маркович
Опубліковано: (Москва, Наука, 1986)

Древняя и средневековая история Карачаево-Черкесии: Вопросы этнического и социально-экономического развития
за авторством: Алексеева Е. П. Евгения Павловна
Опубліковано: (Москва, Наука, 1971)

В поисках себя. Народы Севера и Сибири в постсоветских трансформациях
Опубліковано: (Москва, Наука, 2005)

Taschenbuch für Brau-und Malzindustrie
за авторством: Prior E. Eugen
Опубліковано: (Wien, 1910)

Чайная церемония в Китае, как важный элемент в жизни восточного человека; Актуальные проблемы гуманитарных наук
за авторством: Маненко М. А.
Опубліковано: (2010)

Радиоактивность и пища человека: пер. с англ.
Опубліковано: (Москва, Атомиздат, 1971)

Кухни народов мира: практическое пособие; Ч. 2
за авторством: Новоженов Ю. М. Юрий Михайлович
Опубліковано: (Москва, Высшая школа, 1993)