Ферментные хлебопекарные улучшители; Экология и промышленность России; № 2

Bibliografske podrobnosti
Parent link:	Экология и промышленность России: ежемесячный общественный научно-технический журнал.— , 2001- № 2.— 2002.— С. 41-45
Glavni avtor:	Кондратьев И. А.
Jezik:	ruščina
Izdano:	2002
Serija:	Мнение специалиста
Teme:	зерно хлебопечение качество пшеницы хлебопекарные улучшители ферменты окислители амилазы
Format:	Book Chapter
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=383404

MARC


LEADER	00000naa2a2200000 4500
001	383404
005	20231101063122.0
035			\|a (RuTPU)RU\TPU\prd\9145
090			\|a 383404
100			\|a 20021216a2002 k y0rusy50 ca
101	0		\|a rus
102			\|a RU
200	1		\|a Ферментные хлебопекарные улучшители \|f И. А. Кондратьев
225	1		\|a Мнение специалиста
461		1	\|0 (RuTPU)RU\TPU\prd\1141 \|t Экология и промышленность России \|o ежемесячный общественный научно-технический журнал \|d 2001-
463		1	\|0 (RuTPU)RU\TPU\prd\2637 \|t № 2 \|v С. 41-45 \|d 2002
610	1		\|a зерно
610	1		\|a хлебопечение
610	1		\|a качество пшеницы
610	1		\|a хлебопекарные улучшители
610	1		\|a ферменты
610	1		\|a окислители
610	1		\|a амилазы
700		1	\|a Кондратьев \|b И. А.
801		1	\|a RU \|b 63413507 \|c 20021216 \|g PSBO
942			\|c BK