Искусственные продукты питания. Новый путь получения пищи и его перспективы, научные основы производства, монография

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Толстогузов В. Б. Владимир Борисович
Autor Corporativo:	Академия наук СССР Институт элементоорганических соединений им. А. Н. Несмеянова
Publicado em:	Москва, Наука, 1978
Assuntos:	пища производство белок переработка физико-химические основы растительный белок сырье искусственные крупы искусственные мясопродукты искусственная зернистая икра получение монографии
Formato:	Livro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=370580

Descrição
Descrição Física:	232 с.

Registos relacionados