Искусственные продукты питания. Новый путь получения пищи и его перспективы, научные основы производства, монография

Bibliographic Details
Main Author:	Толстогузов В. Б. Владимир Борисович
Corporate Author:	Академия наук СССР Институт элементоорганических соединений им. А. Н. Несмеянова
Published:	Москва, Наука, 1978
Subjects:	пища производство белок переработка физико-химические основы растительный белок сырье искусственные крупы искусственные мясопродукты искусственная зернистая икра получение монографии
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=370580

Similar Items