Lehrbuch der Gährungs-Chemie in dreizehn Vorlesungen, als Einleitung in die Technologie der Gährungsgewerbe: im Anschluss an sein Lehrbuch der Agriculturchemie in vierzig Vorlesungen zum Gebrauch an Universitäten und höheren landwirthschaftlichen Lehranstalten, sowie zum Selbststudium; mit 24 Abbildungen in Holzschnitt

Lehrbuch der Gährungs-Chemie in dreizehn Vorlesungen, als Einleitung in die Technologie der Gährungsgewerbe: im Anschluss an sein Lehrbuch der Agriculturchemie in vierzig Vorlesungen zum Gebrauch an Universitäten und höheren landwirthschaftlichen Lehranstalten, sowie zum Selbststudium; mit 24 Abbildungen in Holzschnitt

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Mayer A. Adolf
Summary:В описании используется грамматика 19 века
Раздельная пагинация страниц
Sprog:tysk
Udgivet: Heidelberg, Carl Winter's Universitätsbuchhandlung, 1879
Udgivelse:Dritte umgearbeitete Ausgabe
Fag:
Пищевая химия
Коллекция Е. Л. Зубашева
дары библиотеке
владельческие знаки
учебники
лекции
ферментация
продукты брожения
технологии
немецкий язык
Format: Bog
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=362163
Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:VIII, 220 S. il.
Summary:В описании используется грамматика 19 века
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