Сверхкритические флюиды: теория, этапы становления, современное применение: учебное пособие

Сверхкритические флюиды: теория, этапы становления, современное применение: учебное пособие

Bibliographic Details
Other Authors: Разгонова М. П. Майя Петровна, Захаренко А. М. Александр Михайлович, Сергиевич А. А. Александр Александрович, Каленик Т. К. Татьяна Кузьминична, Голохваст К. С. Кирилл Сергеевич
Summary:Описаны классические и современные методы исследования с помощью SCF, которые делают возможной обработку и экстрагирование тепло-, свето-или сдвигочувствительных соединений с дополнительным преимуществом стерильной среды, подходящей для производства GMP. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки "Агропищевая биотехнология" (магистратура), "Технология пищевых продуктов функционального назначения" (магистратура), аспирантов подготовки по УГСН "Промышленная экология и биотехнология", "Химия", "Химические технологии" и другим направлениям, где предусмотрен курс по сверхкритическим флюидам. Книга также будет полезна ученым, специализирующимся в области химии, химической технологии и фармакологии и специалистам, работающим в производстве биологически активных веществ.
Language:Russian
Published: Санкт-Петербург, Лань, 2022
Series:Учебники для вузов. Специальная литература
Магистратура и специалитет
Subjects:
Сверхкритические флюиды
растворимость
фазовое равновесие
фазовое поведение
динамика
массоперенос
экстракция
экстрагирование
растения
микроорганизмы
пищевые продукты
углекислый газ
учебники
Format: Book
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=347672

Similar Items

Similar Items