Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты: учебное пособие для вузов
| Beste egile batzuk: | , , , , |
|---|---|
| Gaia: | Учебное пособие посвящено ферментационной аппаратуре, использующейся в пищевой, фармацевтической, биологической, химической и других отраслях промышленности. В издании рассмотрены основные функции и системы ферментера, его типы, классификация, конструкции и характеристики, особенности процессов ферментации в различных средах. Отдельная глава посвящена использованию ферментеров в схеме биотехнологического производства. |
| Hizkuntza: | errusiera |
| Argitaratua: |
Москва, Юрайт, 2020
|
| Edizioa: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Saila: | Высшее образование |
| Gaiak: | |
| Formatua: | Liburua |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=344489 |