| Summary: | Рассмотрены основные теоретические понятия, типичные экспериментальные данные и области практического применения результатов исследований закономерностей течения любых реальных жидкостей, в общем смысле определяемых термином реология (т. е. наука о течении), включая многообразные и многочисленные растворы полимеров, пасты, крема, биологические жидкости (кровь), краски, нефть, пищевые продукты, изделия фармакологии, косметики, строительные материалы, полимеры и т. д. Книга включает в себя фундаментальные аспекты механики сплошных сред: основы реологии, общие представления и характерные ситуации, связанные с линейными и нелинейными свойствами веществ и проблемами неустойчивости при их деформировании, массив конкретных сведений, относящихся к полимерам и дисперсным системам, обсуждение экспериментальных методов реологии, а также более 100 вопросов и задач. Учебное пособие иллюстрируется большим количеством конкретных примеров, которые наглядно представляют проблемы и способы их решения. Книга предназначена для студентов различных технических специальностей, которые уже встречались или будут иметь дело с жидкостями любого типа, а также специалистам, профессионально занимающимся реологией материалов, продуктов и сред как в части оценки их свойств, так и технологии получения и переработки. |
|---|
