Вопросы повышения качества пищевых продуктов: сборник статей

Вопросы повышения качества пищевых продуктов: сборник статей

Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	Таллинский политехнический институт (ТПИ)
Idioma:	rus
Publicat:	Таллин, Изд-во ТалПИ, 1978
Col·lecció:	Труды Таллинского политехнического института № 447 Технология пищевых продуктов Вып. 7
Matèries:	Пищевые продукты Пищевые продукты > Качество > Контроль детские консервы пищевая ценность стерилизация овощные салаты нитрозамины определение методы сравнительная оценка модификация анализ анализаторы окись азота микрокулонометрические детекторы
Format:	Llibre
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=333117

Ítems similars

Вопросы повышения качества пищевых продуктов: [сборник]
Publicat: (Таллин, Изд-во ТалПИ, 1984)

Товароведение пищевых продуктов: учебник
per: Матюхина З. П. Зинаида Петровна
Publicat: (Москва, Изд-во ИРПО, 2000)

Пищевые добавки и контаминанты; Общий стандарт кодекса на пищевые добавки (Codex Stan 192-1995, Rev. 7-2006); Общий стандарт кодекса для контаминантов и токсинов в пищевых продуктах (Codex Stan 193-1995, Rev. 1-1997); Стандарт кодекса для пищевой соли (CX Stan 150-1985, Rev. 1-1997 Amend. 1-1997, Amend. 2-2001, Amend. 3-2006); Нормы и правила мероприятий, направленных на предотвращение загрязнения пищевых продуктов контаминантами, источниками которых является окружающая среда (CAC/RCP 49-2001); Нормы и правила предотвращения и снижения загрязнения пищевых продуктов свинцом (CAC/RCP 56-2004); Перечень спецификаций кодекса для пищевых добавок (CAC/MISC 6(2006); Названия классов и международная система нумерации для пищевых добавок (CAC/GL 36-1989, Rev. 6-2001. Amd. 2006)
Publicat: (Москва, Весь Мир, 2007)

Сборник дополнений и изменений к СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов; СанПиН 2.3.2.2227-07: дополнения и изменения 5; СанПиН 2.3.2.2340-08: дополнения и изменения 6; СанПиН 2.3.2.2351-08: дополнения и изменения 7; СанПиН 2.3.2.2354-08: дополнения и изменения 8; СанПиН 2.3.2.2362-08: дополнения и изменения 9; СанПиН 2.3.2.2401-08: дополнения и изменения 10
Publicat: (Москва, Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации, 2007)

Originalarbeiten uder analyse der nahrungsmittel
per: Ephraim J. Julius
Publicat: (Leipzig, Johann Ambrosins Barth (Arthur Meiner), 1895)

Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах: методы; Руководящие положения по надлежащей лабораторной практике, касающиеся анализа остаточных содержаний веществ (Cas/Gl 40-1993, Rev. 1-2003); Определение остаточных содержаний пестицидов: рекомендуемые методы (Codex Stan 229-1993, REV, 1-2003)
Publicat: (Москва, Весь Мир, 2007)

Методы анализа и отбора проб; Общие методы кодекса для определения облученных продуктов питания (Codex Stan 231-2001, Rev. 1-2003); Руководящие положения по оценке компетентности испытательных лабораторий, работающих в области контроля продуктов питания при импорте и экспорте (CAC/GL 27-1997); Управление лабораториями, занимающимися контролем продуктов питания: рекомендации (CAC/GL 28-1995, Rev. 1-1997); Гармонизированные рекомендации ИЮПАК для использования информации о данных по "извлечению" при аналитических измерениях (CAC/GL 37-2001); Гармонизированные руководящие положения ИЮПАК по однолабораторной аттестации методов анализа (CAC/GL 49-2003); Методические указания по отбору проб (CAC/GL 50-2004); Руководящие положения,связанные с неопределенностью измерения (CAC/GL 54-2004)
Publicat: (Москва, Весь Мир, 2007)

Пищевые продукты, полученные методом современной биотехнологии; Принципы анализа рисков, связанных с пищевыми продуктами, полученными методом современной биотехнологии (CAC/GL 44-2003)
Publicat: (Москва, Весь Мир, 2006)

Питьевые воды; Стандарт кодекса для природной минеральной воды (Codex Stan 108-1981, REV. 1-1997); Общий стандарт для бутилированной/упакованной питьевой воды (кроме природной минеральной воды) (Codex Stan 227-2001); Гигиенические нормы и правила для бутилированной/упакованной питьевой воды (кроме природной минеральной воды) (CAC/RCP 48-2001)
Publicat: (Москва, Весь Мир, 2007)

Т. 12 : Проблемы стериализации пищевых продуктов; Технология органических веществ
Publicat: (1986)

Метрологическое обеспечение экспертных измерений для контроля качества продукции пищевой промышленности (на примере хлебобулочных изделий): автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук; спец. 05.11.13
per: Хамханова Д. Н. Дарима Нимбуевна
Publicat: (Томск, 2012)

Современная технология консервов и пищеконцентратов учебное пособие
per: Волкова А. В.
Publicat: (Самара, СамГАУ, 2023)

Органолептический анализ пищевых продуктов учеб. пособие
per: Власова Е. А.
Publicat: (Иваново, ИГХТУ, 2020)

Консервы. Методы микробиологического анализа: Сборник; ГОСТ 10444.1-84 (СТ СЭВ 3833-82) Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе; ГОСТ 10444.2-84 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus; ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности; ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum; ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Методы определения Bacillus cereus; ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Методы определения Clostridium perfringens; ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов; ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов; ГОСТ 10444.14-91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду; ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Publicat: (Москва, Изд-во стандартов, 1998)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: учебник
Publicat: (Москва, Академия, 2003)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
per: Блинникова О. М.
Publicat: (Воронеж, Мичуринский ГАУ, 2007)

Использование метода амперометрического титрования при анализе пищевых продуктов и биологических объектов; Электрохимические методы анализа в контроле и производстве
per: Дубова Н. М. Надежда Михайловна
Publicat: (2007)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
per: Омаров Р. С.
Publicat: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
per: Магомедов М. Г.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
per: Трубина И. А.
Publicat: (Ставрополь, СтГАУ, 2020)

Основы консервирования пищевых продуктов учебное пособие
per: Машанов А. И.
Publicat: (Красноярск, КрасГАУ, 2019)

Продукты из мяса птицы
per: Кобыляцкий П. С.
Publicat: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)

Химический состав российских пищевых продуктов: справочник
Publicat: (Москва, ДеЛи принт, 2002 )

Кн. 1; Теоретические основы пищевых технологий
Publicat: (2009)

Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие
per: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
Publicat: (СПб., Питер, 2003)

Контроль качества продукции физико-химическими методами: практическое руководство; Ч. 1; Хлебобулочные изделия
per: Скуратовская О. Д. Ольга Дмитриевна
Publicat: (Москва, ДеЛи, 2000)

Основы расчета и конструирования машин и автоматов пищевых производств: учебное пособие
Publicat: (Москва, Машиностроение, 1969)

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья учебное пособие для вузов
per: Иванова Е. Е.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: учебник для вузов
per: Остриков А.Н. Александр Николаевич
Publicat: (СПб., ГИОРД, 2004)

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: учебник для вузов
Publicat: (СПб., Изд-во РАПП, 2009)

Создание экспресс-анализатора синтетических пищевых красителей в продуктах питания и медикаментах для лабораторного и домашнего анализа; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
per: Песенкова Я. А.
Publicat: (2021)

Идентификация и фальсификация пищевых продуктов: Товарный справочник
per: Николаева М. А. Мария Андреевна
Publicat: (Москва, Экономика, 1996)

Безопасность продуктов питания
per: Мельситова И. В.
Publicat: (Минск, БГУ, 2016)

Процессы и аппараты пищевых производств: учебник
per: Плаксин Ю. М. Юрий Михайлович
Publicat: (Москва, КолосС, 2006)

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Publicat: (Москва, Приор, 2000)

Методы анализа токсикантов в пищевых продуктах: аналитические обзоры
Publicat: (Новосибирск, 1993)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
per: Сысоева Е. В.
Publicat: (Казань, КНИТУ, 2020)

Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в Российской Федерации: Правовой режим сертификации. Порядок и правила проведения сертификации пищевой продукции
Publicat: (Москва, Ось-89, 1996)

Исследование антиоксидантных свойств некоторых пищевых продуктов методом вольтамперометрии; Технология органических веществ и высокомолекулярных соединений
Publicat: (2003)

Разработка методики выявления фальсификата пищевых продуктов; Проблемы теоретической и экспериментальной химии
per: Булычева Е. В. Елизавета Владимировна
Publicat: (2018)