Технология приготовления кондитерских изделий, учебное пособие для техникумов

Bibliographic Details
Main Author:	Бутенко Л. А. Лидия Александровна
Other Authors:	Ковтуненко Л. Я. Людмила Яковлевна, Ховикова Ж. А. Жанна Алексеевна
Language:	Russian
Published:	Киев, Вища школа, 1980
Subjects:	кондитерское производство организация работы сырье полуфабрикаты тесто пирожные торты рецептура хранение транспортировка учебные пособия
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=326229

Similar Items