Т. 12 : Проблемы стериализации пищевых продуктов

Bibliographic Details
Parent link:	Технология органических веществ/ Академия наук СССР (АН СССР); Всесоюзный институт научной и технической информации. Т. 12 : Проблемы стериализации пищевых продуктов.— , 1968-1988.— 0202-8042
Other Authors:	Рогачев В. И., Бабарин В. П., Гельфанд С. Ю., Филиппович В. П.
Published:	1986
Subjects:	пищевые продукты стерилизация тепловая обработка теплофизические параметры химические реакции биохимические реакции консервы автоклавы
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=281359

Similar Items