Кухни народов мира: практическое пособие; Ч. 2
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| סיכום: | Предлагаемая книга заинтересует не только опытных поваров, но и тех, кто хочет овладеть секретами кулинарии. В ней изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Для широкого круга читателей. |
| שפה: | רוסית |
| יצא לאור: |
Москва, Высшая школа, 1993
|
| מהדורה: | 2-е изд. |
| נושאים: | |
| פורמט: | ספר |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28098 |