Кухни народов мира, практическое пособие
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Summary: | Предлагаемая книга заинтересует не только опытных поваров, но и тех, кто хочет овладеть секретами кулинарии. В ней изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Для широкого круга читателей. |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва, Высшая школа, 1993
|
| Edition: | 2-е изд. |
| Subjects: | |
| Format: | Book |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28098 |