Кухни народов мира: практическое пособие; Ч. 2
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Shrnutí: | Предлагаемая книга заинтересует не только опытных поваров, но и тех, кто хочет овладеть секретами кулинарии. В ней изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Для широкого круга читателей. |
| Jazyk: | ruština |
| Vydáno: |
Москва, Высшая школа, 1993
|
| Vydání: | 2-е изд. |
| Témata: | |
| Médium: | MixedMaterials Kniha |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28098 |