Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Скурихин И. М. (редактор), Тутельян В. А.
Iaith:	Rwseg
Cyhoeddwyd:	Москва, Брандес, 1998
Pynciau:	гигиена пищевые продукты качество безопасность пищевая ценность азотистые вещества липиды углеводы витамины минеральные вещества микотоксины нитраты углеводороды токсичные элементы пищевые добавки практические пособия
Fformat:	MixedMaterials Llyfr
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=26644

MARC


LEADER	00000nam0a2200000 4500
001	26644
005	20231030201719.0
010			\|a 5225027776
035			\|a (RuTPU)RU\TPU\book\26888
035			\|a BOOK00026963
090			\|a 26644
100			\|a 20011209d1998 k y0rusy50 ca
101	0		\|a rus
102			\|a RU
105			\|a y g 000zy
200	1		\|a Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов \|f Под ред. И. М. Скурихина, В. А. Тутельяна
210			\|a Москва \|c Брандес \|d 1998
215			\|a 340 с.
610	1		\|a гигиена
610	1		\|a пищевые продукты
610	1		\|a качество
610	1		\|a безопасность
610	1		\|a пищевая ценность
610	1		\|a азотистые вещества
610	1		\|a липиды
610	1		\|a углеводы
610	1		\|a витамины
610	1		\|a минеральные вещества
610	1		\|a микотоксины
610	1		\|a нитраты
610	1		\|a углеводороды
610	1		\|a токсичные элементы
610	1		\|a пищевые добавки
610	1		\|a практические пособия
675			\|a 614.3(076) \|v 3
702		1	\|a Скурихин \|b И. М. \|4 340
702		1	\|a Тутельян \|b В. А. \|4 340
801		0	\|a RU \|b 63413507 \|c 20011209 \|g PSBO
801		2	\|a RU \|b 63413507 \|c 20060627 \|g PSBO
942			\|c BK