Научные основы технологии пектина: [монография]

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Шелухина Н. П. Нинель Петровна
Coauteur:	Академия наук Киргизской ССР (АН КиргССР) Институт органической химии (ИОХ)
Taal:	Russisch
Gepubliceerd in:	Фрунзе, Илим, 1988
Onderwerpen:	Пектины > Пищевая промышленность структура получение уроновые кислоты сахарная свекла пектиновые вещества состав жом ионообменные материалы синтез галактуроновая кислота пектиновая кислота определение монографии
Formaat:	Boek
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=265041

Gelijkaardige items