Контроль качества продукции физико-химическими методами: практическое руководство; Ч. 1; Хлебобулочные изделия
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва, ДеЛи, 2000
|
| Subjects: | |
| Format: | Book |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=25828 |
| Physical Description: | 100 с. |
|---|---|
| ISBN: | 5933140090 |